ISBN: 4711488873708

出版日期: 2025-04-28

作者： 蘇卡奇

譯者： 陳偉民,葉偉文,蔡信行

裝訂： 平裝.全彩印刷.1152頁.20.5.

　　做好準備，一起到化學世界去逛逛吧
　　從最基本觀念開始，有各種精采事物正等著您發現！

　　《觀念化學（全新升級版）1：基本概念．原子》
　　大地、天空和海洋，是由什麼構成？雨水坑怎麼會乾涸，汽車怎麼從汽油得到能量，食物又怎麼變為人所需要的營養與熱量？如果不懂化學，就沒有辦法解釋這些問題，因為任何摸得到、見得著、可品嚐、可聞嗅、可聽見的事物，都跟化學有關。

　　當你了解化學，就能知道平日呼吸的空氣是一種溶液；飲用水再怎樣純化也不可能是「純水」；相愛的兩人不管如何緊密擁抱，都還是有距離；而且不管你幾歲，構成身體的原子都跟宇宙洪荒一樣老。

　　這一切事實看似不可思議，但只要用化學原理簡單解釋，就能完全明白，從此不再驚恐狐疑。請讓《觀念化學1》帶你探索生活，教你用化學之眼看待這個世界。

　　《觀念化學（全新升級版）2：原子核．化學鍵．分子》
　　如果有人告訴你，每吃一根香蕉，就受到約0.1微西弗的輻射，所以吃香蕉有害健康，你相信這個說法嗎？要放進魚缸裡的水，絕對不能經過煮沸再冷卻，你知道原因是什麼嗎？想減少鈉離子攝取量的人，不適合飲用軟水，又是什麼道理？

　　我們在生活中會遇到各種問題，其中有些一定得擁有科學知識，才可以讓我們不致驚慌失措，並從容判斷出正確的解答。而化學，正是解釋這奇妙世界最有用的工具。

　　《觀念化學2》將帶領讀者認識原子核、分子這些小到看不見的東西，藉由理解它們基本的運作原理，進而知道我們居住的廣大世界，隱藏了多少奧祕！

　　《觀念化學（全新升級版）3：化學反應》
　　大家都知道，長期暴露在苯中可能致癌，但常用的止痛藥阿斯匹靈也含有苯環，是不是代表長期服用阿斯匹靈有致癌的危險？

　　臭氧層變薄會增加皮膚癌的罹患率，為什麼我們不直接用臭氧把遭破壞的臭氧層補起來？

　　水的質量中有 88.88% 是氧，氧正是火燃燒得更亮更旺所需的元素，那麼為什麼把水加到火中，火不會燒得更亮更旺？

　　這些問題看似腦筋急轉彎，卻是不懂化學的人長久以來的疑惑。《觀念化學3》巧妙講解化學反應的原理，不僅讓你懂化學，更能用化學知識解決問題！

　　《觀念化學（全新升級版）4：生活中的化學》
　　要打造一身健美肌肉，為什麼吃下一盤義大利麵，效果比一大塊牛排來得好？什麼樣的飲食法則，可以幫助脂肪燃燒，有助身材窈窕？

　　許多人用咖啡來提神，讓頭腦更清醒，但有些人覺得咖啡的效果已經不夠，轉而服用「益智藥」，但這種藥物真的安全嗎？

　　在未來，環境的惡化與資源的短缺，將大大改變我們的生活。我們應該怎麼解決能源價格高漲、淡水缺乏、氣候變遷等問題？

　　如果你有長遠的眼光，想得知因應之道，甚至想開發對環境無害的產品，《觀念化學4》是你最實用的化學課本，內容都與你切身相關。有了正確的知識、健康的身心，就能開創美好的生活！
 

作者簡介
蘇卡奇

作者簡介



蘇卡奇（John Suchocki）

　　美國維吉尼亞州立邦聯大學有機化學博士。取得博士學位並從事兩年的藥理學研究後，至夏威夷州立大學擔任客座教授，並且在那裡與舅舅休伊特（《觀念物理》作者）一同鑽研大學教科書的寫作，從此對化學教育工作欲罷不能，之後興趣更轉向科學教育和遠距學習計畫，發展以學生為中心的學習課程。現為夏威夷大學里沃德社區學院終身教授、佛蒙特州聖米迦勒學院兼任教授，以及觀念學院的創辦人兼執行長。

　　相信「只要從基本觀念著手，化學會是最實際且一生受用不盡的科學。」擅長帶領學生從生活中探索化學，總想著如何用最貼近生活的例子，給學生最清晰的觀念，常告訴學生：「當你好奇大地、天空和海洋是由什麼構成，你想的就是化學。



譯者簡介



陳偉民

　　臺灣師範大學化學系畢業，教學之餘不僅參與國中及高中教科書的編寫，更出版多本課外讀物，如《如何學好中學化學》、《3D理化遊樂場》、《大家來破案》；也翻譯許多科普書籍，如《打造化學力》和「神奇酷科學」系列等。

葉偉文

　　國立清華大學核子工程系畢業，原子科學研究所碩士。曾任職於臺灣多個重要的能源發展單位。翻譯過多種科普書籍，包含《費曼手札》、《隱藏的邏輯》、《統計改變了世界》、《幹嘛學數學？》、《物理馬戲團》等。

蔡信行

　　臺灣大學化學工程系畢業、美國卡內基美隆大學化學博士。曾任東海大學及靜宜大學兼任副教授、國立台灣科技大學化工系兼任教授。著有《奈米科技導論》、《石油及石油化學工業概論》等，譯有《生物世界的數學遊戲》等。