ISBN: 9789863732105

出版日期: 2015-12-04

作者： 陳彥甫

裝訂： 軟精裝.全彩印刷.256頁.24.

　　超實用家庭料理指南，一本在手萬事通！
　　如何挑選低卡肉類？肉類刀切技巧有哪些？
　　涼拌、熱炒、燉肉、煎肉、煮湯、滷肉，
　　6大技法一次傳授，搭配蔬菜烹調最健康！

　　肉類烹調密技全公開，飄香料理輕鬆煮！
　　如何做出香噴噴的滷肉飯？
　　紅酒燉牛肉怎麼煮才鮮嫩美味？
　　麻油雞如何燉才香醇可口？
　　麻辣鴨血怎麼做才好吃？

　　史上最強肉類活用祕訣＆老偏方全公開！
　　76項 食物搭配組合，營養效果加乘最超值
　　豬肉＋青江菜一起料理→潤澤肌膚、降低血脂
　　45個 肉類妙用法，簡易居家自療法寶
　　鵝肉熬湯食用→適合老年糖尿病患者食療保健
　　86種 食療老偏方，祖傳養生智慧
　　羊肉＋當歸燉湯→滋養氣血、改善手腳冰冷

本書特色

　　高蛋白高能量養生法

　　家庭必備食材大百科．跟著營養師這樣吃才對！
　　聰明吃肉照顧全家健康．肉食搭配法不可不知！
　　對症吃肉保健功效佳．美容紓壓、強化免疫力！

　　57種 美味營養肉類，吃出成長好活力
　　200道 肉香吮指料理，風味香醇幫助發育
　　290個 生活好用祕訣，醫師、營養師全揭密

作者簡介
陳彥甫

作者簡介

    

陳彥甫 營養師

　　現職：
　　聯合營養諮詢中心 營養師
　　老人長期照顧中心 營養師
　　威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
　　立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
　　
　　學歷＆證照：
　　輔仁大學食品科學所碩士
　　專技高考營養師
　　保健食品初級工程師能力鑑定 及格
　　素食廚師 丙級執照

　　經歷：
　　基督教醫院 營養師
　　美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

　　代表著作：
　　《超級防癌食物排行榜》
　　＊榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
　　《超級健康食物排行榜》
　　《超級排毒食物排行榜》
　　《220道神奇對症蔬果汁》
　　《食物安全就要這樣吃》
　　《健康食品保健事典》
　　《養生豆漿這樣喝最健康》
　　《燉補湯這樣吃最養生》
　　《五穀雜糧營養密碼》
　　《水果營養密碼》
　　《蔬菜營養密碼》
　　《魚類海鮮營養密碼》