ISBN: 9789869502184

出版日期: 2017-09-05

作者： 茱莉‧莫里斯

譯者： 游鈞雅,江健新

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.23.

 

　　風靡全球！讓人上癮的奇蹟果汁──
　　美國知名「果汁天后」茱莉暢銷食譜登台！

　　每天一杯超級食物果汁，
　　喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華，
　　能量x排毒x 瘦身x營養x美容，功效5in1！
　　讓你再忙也不累！

　　★史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行

　　打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。

　　★每天一杯，喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華

　　將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。

　　★把「過多的人工糖份」、「低密度的營養食材」通通剔除掉！

　　許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與家用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚

　　至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。

　　★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品

　　巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。

　　★最受好評「超級食物排毒餐」，教你幫身體大掃毒！

　　護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！

 

作者簡介
茱莉‧莫里斯

作者簡介



茱莉．莫里斯

　　現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積極推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除致力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。

攝影師／奧利弗．巴斯

　　致力於以永恆影像捕捉生命中最自然之美，相關資訊請上ilovefoodphotography.com。



譯者簡介



游鈞雅

　　宜蘭人，輔大譯研所口筆譯組畢業，專職口筆譯工作，擅長人文類題材，感恩能夠成為智慧與知識的轉述者，工作暇餘喜歡思考宇宙與生命實相。譯有《不離婚的秘密》、《跨步前行》、《別怕孩子被熊吃掉》、《你也可以很不一樣》等書。

江健新

　　台中人，輔大口筆譯組畢業，現為自由中英口筆譯譯者，譯作包括小說、攝影等多元題材。提供逐步、同步與隨行口譯服務。