ISBN: 9789865510268

出版日期: 2020-07-10

作者： 陳偉

裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.23.

 

本書特色

　　輕鬆掌握一天所需分量
　　不用再為秤量斤斤計較，雙手就是你的好幫手，利用「手掌法則」，讓你一天所需的食物分量盡在掌握中。

　　食材營養成分全方位解析
　　從熱量到關鍵營養素，該怎麼烹調控糖最有效，一次吃多少最剛好，來自專家最精準的建議，每一口都吃得安心又健康！

　　食材選擇最講究
　　低GI、低GL、高蛋白、低脂肪；選擇多樣不單調，最科學的配餐方法，讓你血糖愈吃愈穩定，輕鬆揮別高熱量！
 

 

作者簡介
陳偉

作者簡介



陳偉
　
　　北京糖尿病防治協會理事長、北京協和醫院臨床營養科副主任、主任醫師。

　　中國營養學會臨床營養學分會主任委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會副主任委員，中華醫學會腸外腸內營養學分會委員。

　　致力於臨床患者各種類型的營養不良防治工作，從事人工營養支持的適應証把握、支持途徑的建立與選擇，營養支持的實施全過程以及終末期營養支持的緩和醫學工作。在中國率先開發營養診斷體系，進行家庭腸外腸內營養支持的教育和培訓工作。