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童心玩烘焙

童心玩烘焙
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ISBN: 9789866788703

出版日期: 2008-12-01

作者: 黃東慶

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

  陽光午後,清涼的微風,與小朋友在家中自在漫活地製作美味可口的午茶點心,創意烘焙出各式各樣適合小朋友食用的精緻小點,小甜筒、鮮奶凍巧克力蛋糕捲、蜂蜜蛋糕...等,都是再適合不過的假日休閒樂趣。

  讓小朋友與媽媽在最愉快的氣氛下一同學習手工餅乾、水果奶酪、冰品果凍及各種美味的糕點製作...等,一點一滴拉進親子之間的親蜜感。已開始等不及與小朋友進行手工創意製作了嗎?趕緊跟著書裡的教學步驟,一步一腳印地完成美麗的烘焙創意作品。

作者簡介

  黃東慶

  現任

  皇后烘焙有限公司 負責人

  天母帕奇諾咖啡館

  烘焙顧問、幸福親輕食咖啡館 烘焙顧問

  學歷

  食品檢驗分析技術士證明書、法國藍帶廚藝學校-日本分校 短期班結業

  經歷

  市立福安國民中學 烘焙班老師

  臺灣大學&皇后烘焙技術交流 皇后領隊

  2006年新移民文化節中秋大月餅 製作領隊

  2007年新光三越集團烘焙推廣班 推廣領隊

  2008年新加坡FHA國際美食烘焙大賽 皇后領隊

  著作書籍:「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「頂級時尚甜點」、「頂級夢幻蛋糕」

童心玩烘焙
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