「秋葵水」是將秋葵隔夜浸泡在水中，透過喝水，即可促進微血管血液流動，改善糖尿病引起的動脈硬化症和慢性疼痛等日常習慣病症，並提供多種健康益處的飲食養生法。由於秋葵本身是食物，幾乎沒有藥物般的副作用，任何人都能安心攝取，因此被譽為天然補品。

　　陸續有報告指出飲用秋葵水而獲得改善的病例，其中包含糖尿病、高血壓、動脈硬化、血脂異常、膝蓋疼痛、腰痛、脊椎管狹窄、下肢靜脈曲張、暈眩、異味性皮膚炎、逆流性食道炎、五十肩、腎功能障礙、便秘等。

　　本書以完全營養蔬菜「秋葵」為主題，帶領讀者認識如何藉由秋葵水活化血流、排除體內積水的特性，改善諸多長期累積的生活病症。《秋葵水奇效養生法》，要不要親自試試看呢？

　　秋葵水自清朝時期便代代相傳，其改善血液流動的特性，應用於現代人因飲食不當而產生的疾病，能達到促進血液循環、降低血糖、血壓、關節與神經疼痛等作用。

　　書中由骨科診所院長公開分享動脈硬化、膝蓋與腰部疼痛、暈眩、下肢靜脈曲張、異位性皮膚炎1１則臨床病例報告，以及病患飲用秋葵水後產生的改變與健康益處。

　　＊「秋葵＋水＝天然補品」，守護健康的食療方程式

　　1個晚上、2種食材、3道步驟，即可完成超級飲品秋葵水！特別收錄配菜、湯品、主菜、米飯、麵食、飲品、點心等29道活用秋葵的絕品料理，讓您飲食併用，豐富營養全掌握。

　　讓醫師也驚訝的真實病例！6名患者親述秋葵水如何驚奇地改善長年積累的病症，包括椎間盤突出性水腫、冠狀動脈阻塞、糖尿病、頸動脈斑塊、膝關節軟骨再生、大腸激躁症、五十肩、便秘等。

　　＊秋葵水的問與答 

　　為什麼秋葵水不能加熱或冷凍？什麼時候喝最有效？過量飲用會有問題嗎？關於秋葵水的製作方式、品種選擇、飲用時機、份量與變化方式等各種疑問，由骨科醫師為您一次解惑！

　　本書由日本骨科醫師帶領探索秋葵水促進健康的秘密，引用多起病例數據報告，證實秋葵水改善疾病的驚人效果。同時教導讀者如何製作簡單又實惠的秋葵水，並衍伸出29道秋葵入菜的活用食譜。秋葵水本身就是食物，好處在於幾乎沒有如藥物般的副作用，不僅任何人都能安心攝取，還能發揮強大的健康效益，效果更勝市售營養補充品。

　　劉博仁 營養醫學博士/醫師

　　市橋診所院長、日本骨科學會專科醫師、醫學博士。於關西醫科大學畢業後，任職於神戶大學骨科學系。而後曾任公文醫院骨科、適壽復健醫院診療部部長、市橋診所副業長，自2000年起擔任現職。市橋院長獨樹一格的治療法，以秋葵水等飲食療法作為主軸，在骨科疾病及改善生活習慣病症等方面，皆得到豐碩成果。並且，市橋院長自行開發的「膝關節軟骨再生療法」治癒率高，經常有苦於退化性膝關節炎或運動外傷的人們前往求診。

　　現為自由寫手、特約編輯，兼職日文譯者，經常出沒於養生保健、生活風格領域，興趣是認識動物。