商品介绍
ISBN: 9789888316076
出版日期: 2015-03-13
作者： 【民國】吳憲
裝訂： 平裝.單色印刷.252頁.21.
本書《營養概論》, 是中國第一本營養學專著, 1929年初版, 1938年出修訂版, 本書對當時中國學界以及社會都影響深遠。
作者簡介
【民國】吳憲
作者簡介
吳憲
本書作者吳憲(1893-1959) ，字陶民，是民國初年中國生物化學、營養學的等研究之父, 世界級的生物化學家。早年是庚子賠款留美生, 先後入讀麻省理工學院、哈佛大學等。回國後於北平(今北京)協和醫學院任教。曾任民國政府營養研究所所長、聯合國糧食及農業組織關於營養的常任顧問委員會委員。其免疫化學、營養學、氨基酸代謝等領域研究居當時國際前沿地位。作者通過科學研究, 認為國民身材矮小的原因一定程度上來自營養不良。
作者除學術研究外, 社會上又大力介紹西方營養學, 希望改善國人膳食構成, 提高國人營養水平, 以增強體質及健康,「民之強弱，視乎衛生；衛生之事，莫重於營養。」
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| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | 首 1.00 kg | 118.52 |
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| South Africa | 首 1.00 kg | 118.52 |
| 额外 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | 首 1.00 kg | 91.42 |
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| Canada, United States, Mexico | 首 1.00 kg | 162.58 |
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| Hong Kong | 首 1.00 kg | 80.63 |
| 额外 0.50 kg | 29.06 | |
| India | 首 1.00 kg | 113.30 |
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| Indonesia | 首 1.00 kg | 107.35 |
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| Singapore | 首 1.00 kg | 74.75 |
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| Taiwan | 首 1.00 kg | 94.42 |
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| Thailand | 首 1.00 kg | 94.10 |
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