ISBN: 9789865942960

出版日期: 2015-06-03

作者： 柴瑞震

裝訂： 平裝.全彩印刷.272頁.23.

 

　　因應體質分成十二種證型，分門別類介紹多種藥材與其藥膳食譜，只要喝對湯就能增強體質，改善困擾已久的病症！

　　抗衰防老、養病治病、補血益氣、祛溼清熱、消食化瘀、安神補腦……湯譜種類繁多、菜色變換方便，讓你在養健康的同時，也能享受好滋味！

本書特色

　　喝一碗好湯，勝過看十個醫生！

　　認識藥材四性五味與煎煮技巧
　　辨清體質、對應職業與年齡調理
　　四季對時和五臟歸筋養護方

　　步驟簡單、湯譜美味，讓全家人喝出營養，遠離疾病！
　　喝錯湯，就像慢性飲毒，讓你健康每下愈況；
　　喝對湯，帶你遠離病痛，打造強健好體質！

　　．九大體質．
　　簡單判斷自己體質偏向，進而從日常生活中的飲食、藥膳調理。

　　．六種職業．
　　依據不同職業環境，建議攝取營養與養護藥膳，在努力工作之餘，也能顧好健康。

　　．不同年齡．
　　從嬰幼兒時期到老年，每個年齡階段都有不同的營養重點，從小鞏固強健好體質。

　　．四個季節．
　　春發、夏長、秋收、冬藏，每個季節都有不同的養身重點，喝對湯，身體才能順應氣候改變。

　　．五臟調理．
　　臟腑若沒有顧好，就容易被外邪入侵，進而引發多種疾病。本書針對五臟所對應的藥食，提出飲食方案，照顧你的肝、心、脾、肺、腎。

　　．十二種證型．
　　嚴選八十二種常用中藥材，依據證型不同搭配藥材與食材，烹調出一百五十七道簡單、好作的美味好湯。順應體質需求喝湯，才能達到養生保健的功效。　　

 

作者簡介
柴瑞震

作者簡介



柴瑞震

　　著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，雜誌總編輯，中醫藥教育線上主講人。

　　主要從事中國古醫籍整理校釋工作及中醫四大經典著作的研究，對內經、傷寒、金匱及溫病學說有較大的創新和發展，形成了其獨特的學術思想和風格。先後編著出版了《中國中西醫結合內科學》、《中國當代名醫類案》、《中醫學》、《黃帝內經素問現代研究》、《黃帝內經靈樞現代研究》、《傷寒論心悟》、《金匱要略心悟》、《溫病條辨現代研究》、《現代內科急症》、《現代心血管病的診斷及治療》、《臨床心電圖診斷與鑑別診斷》、《內科學學習指南》、《日常飲食的減肥妙用－科學減肥》、《常見慢性病營養配餐與食療－便祕》、《糖尿病》等三十本醫學書籍。與人合編出版了《中國中醫藥最新研創大全》、《中華效方匯海》、《道家藥膳》、《中國當代中醫論壇》、《中國醫藥薈萃》、《中國當代中醫藥臨床與理論研究》、《高血壓》、《腎病》、《肝膽疾病》、《癌症》、《骨質疏鬆症》、《冠心病》、《胃病》、《性功能障礙》等醫學書籍。撰寫了兩百篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。曾在國內成功地策畫、主持了八次重要的中醫藥學術會議，受到極高的評價。