ISBN: 4715443043083

出版日期: 2019-03-15

作者： 歐陽鍾美

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.23.3.

 

　　250則健康飲食必知的水果營養常識Q&A
　　25種水果搭配宜忌，避開食安地雷，吃好更要吃對
　　125道特調蔬果排毒餐輕鬆做，吃原味最健康

　　葡萄柚～強化代謝助瘦身   櫻桃～護腎排毒防貧血
　　藍莓～護眼明眸防失智     蘋果～減重瘦身降三高
　　水梨～止咳潤肺防上火     木瓜～豐胸健美抗衰老
　　鳳梨～整腸健胃瘦小腹     奇異果～強化免疫防癌症
　　香蕉～健腦益智抗憂鬱     番石榴～美容抗老降血糖

本書特色

　　25種常見水果＋125道美味家常蔬果料理
　　＝高纖營養蔬食，吃對食物健康100分！

　　◆吃對水果，聰明食療，做自己的營養師
　　嚴選6大類25種常見水果，完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機，吃出不生病好體質。

　　◆138則營養搭配祕訣，打造125道蔬療養生餐
　　挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，才能避免病從口入。
 

 

作者簡介
歐陽鍾美

作者簡介



歐陽鍾美 營養師

　　現職
　　台大醫院新竹分院營養室主任
　　中華膳食營養學會常務理事
　　中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員
　　中國醫藥大學營養學系助理教授

　　學歷
　　美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士,
　　美國肯塔基大學生化營養碩士
　　輔仁大學食品營養系

　　經歷
　　台大醫院營養部組長
　　中華膳食營養學會秘書長、理事長
　　台灣糖尿病衛教學會理事
　　台北護理學院長照所助理教授
　　中國醫藥學院營養系兼任講師
　　輔仁大學食品營養系兼任講師
　　美國塔芙茨大學營養學院助教
　　美國肯塔基大學食品營養系助教
　　美國聖美敦醫院實習營養師

　　專長
　　健康溝通與促進、糖尿病營養衛教
　　食物政策、營養教育、營養評估

　　著作&審訂
　　《日日蔬食 健康100分》
　　《輕斷食排毒瘦身餐》
　　《15大慢性病飲食全書》
　　《小吃．美食．營養觀》
　　《常見病食療大百科》