ISBN: 9789866817700

出版日期: 2013-07-08

作者： 森島土紀子

譯者： 賴庭筠

裝訂： 平裝.全彩印刷.88頁.26.

　　本書著重養生保健，俗語說：藥補不如食補，食補生薑尤其更好，好處多多包括食慾不振、感冒、噁心嘔吐、神經痛、腹瀉、便祕、生理痛、肩膀痠痛等諸多症狀，生薑都能展現功效；更能提升免疫力、改善身體冰冷、促進腸胃消化。

　　生薑一年四季都買得到，不僅能發揮各種療效，同時能做成各式美味料理、湯品、醬料、點心與飲料，是經濟又實惠的優質食物，而本書更介紹生薑各種新用途，讓美食版圖無國界！。

　　本書收錄5大類多達128道生薑食補料理，讓你無懼外界毒物氾濫， 一書在手健康美味每一天！

本書特色

　　★收錄5大類多達128道生薑食補料理，讓你無懼外界毒物氾濫，健康美味每一天！

　　★收錄各式生薑菜餚、湯品、佐料．醬汁、果醬．飲料，既方便料理又大大滿足你的味蕾！

　　★老式美味料理大變身，生薑用途創新發現！

　　★本書附有8篇小專欄，生薑的基本常識與特殊調理法，一次傳授給你！

　　★以大篇幅照片呈現生薑料理的作法，步驟淺顯易懂，初學者也能簡單上手。

作者簡介

森島土紀子

　　生薑料理研究家。菜單上所有料理都加入生薑，生薑料理店「生薑」、「GaraGara」、「祝茶房　紅拍手」的老闆。以生薑愛好者的身分出現在許多日本電視節目上。