ISBN: 9787518978908

出版日期: 2021-05-31

作者： [日]小田原雅人、[日]沼津利恵 編著

裝訂： 0頁.

★治疗糖尿病的著名医生、让丈夫半年瘦50斤的营养师携手助你正确减糖
　　让你无须挨饿，边吃边瘦，科学、正确、可坚持地减糖。书中不仅包含通过减糖轻松减肥的基础知识，还精选既美味，又能正确减糖的减肥食谱，包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等菜谱。

　　★火遍全球，诸多明星纷纷实践，助你皮肤好、情绪好、精神好、老得慢、不发胖，稳定血糖、健康长寿，有效预防糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等疾病
　　你吃的糖是你以为的4倍，80%的人不知道自己吃的食物含有多少糖，从而吃下了过量的糖。我们经常吃的食品，往往含糖量高，而维生素、蛋白质含量很少。减糖不仅可以减肥，还能助你一日三餐营养均衡，增加肌肉量和灵活度，预防生活方式病，更有养颜、抗衰老、抗疲劳等作用，对身体健康也有好处。

　　★123道适合东方人的实用减糖餐，食材便宜、常见
　　主菜、配菜、预制菜、主食、汤菜、小吃与甜点，食材便宜、常见，兼顾口感与营养。囊括三餐与零食，一天美食安排不苦恼，变化丰富选择多！

　　★374种常见食物含糖量对照表，为每日减糖提供数据支撑

　　★内容丰富，包含减糖的基础知识、食材的含糖量与选择方式及众多菜谱
　　不仅有各年龄段一天的糖分摄取量计算方法，还有374种用常见食物的含糖量数据、6大减糖饮食方式。如：吃主食前可以吃点沙拉、喝点汤来控制血糖；点外卖时品类多、蔬菜多、调料少是三大关键；一天的糖分摄取量应该占食物热量的40%。

　　★走出减糖误区及不良饮食习惯
　　特别讲述8个糖分过多的饮食习惯、5类减糖误区、4个错误减糖方式、10个关于减糖的疑惑与解答。谨防：主食偏多；不吃早餐，晚餐太饱；或者晚餐吃太晚；喜欢重盐或重油腻的东西；吃得太快，或者饮食时间不规律；……

　　★肉类、鱼贝类、蔬菜类等9类食材的含糖量与选择方式
　　多吃蔬菜，但“暖色系”不宜过多；水果需注意食量和食用时间；可以适当多吃肉类、豆类、鱼类，适量的油脂有益于身体；……

　　减糖的目的不仅是减轻体重，更是践行健康的饮食生活

作者簡介
[日]小田原雅人、[日]沼津利恵 編著

　[日]小田原雅人： 东京医科大学糖尿病?代谢?内分泌?风湿?胶原病内科领域主任、教授。日本成人病（生活习惯病）学会理事长，日本内科学会认定医生?指导医生，日本糖尿病学会认定医生?指定医生。专业为糖尿病、动脉硬化、代谢异常等。通过准确的诊断、治疗和彻底的生活指导，改善了很多糖尿病患者的状况。

　　 [日]沼津利恵：料理家、营养师、烹饪师。经营“烹调会”这一专业料理课堂。著有《减糖菜单》等作品。此外，她还和丈夫合著《从93公斤到68公斤：家庭减肥妙招》，此书记录了丈夫成功减肥的经过。

　　译者
　　范宏涛，资深日文译者，北京师范大学文学博士，江西财经大学外国语学院讲师，译有《人间值得》《起床后的黄金1小时》等10多部著作，合计300余万字。

　　肖锟，日本北海道大学文学博士，江西财经大学旅游管理系讲师，硕士生导师。