ISBN: 4717702126032

出版日期: 2024-10-26

作者： 上田玲子,堀江佐和子,K力

裝訂： 平裝.全彩印刷.424頁.17.

〔第一冊內容〕

 一週副食品，140道冰磚食譜

一次做好7天份．加熱即可食用．寶寶想吃時輕鬆完成

最受日本媽媽肯定，簡單．輕鬆．方便的副食品書

！針對寶寶所設計的一星期冰磚副食品食譜

！以寶寶的「月齡」及「一週」來組合．搭配

！五大類食材的處理．烹調．冷凍保存．解凍方法

． 5 ～6個月寶寶初期離乳食：2週飲食示範

． 7 ～8個月寶寶中期離乳食：4週飲食示範

．9 ～11個月寶寶後期離乳食：4週飲食示範

．12～24個月寶寶過度期斷乳食：4週飲食示範

〔本書特色〕

 以週為主題，示範例一餐份

介紹每週適合初次挑戰的食材、料理小秘訣。提供每天一餐的菜色，及三餐的冷凍食材組合法，方便媽媽重新組合喜歡的菜色用於第二或第三餐。

 一週食材處理與冷凍方法

先決定主食（米飯、麵包或麵），再搭配適合或想嘗試的蔬菜、魚或肉等，每週冷凍4～6種。

 既有食材與調味料

將容易取得的蔬菜，或是大人也想要多加攝取的豆腐等，與家中既有調味料搭配，讓一次冷凍作業不會太麻煩。

 以顏色區別食材分類

以熱量、維生素、礦物質、蛋白質含量及顏色來區分食材，方便媽媽參考3種食品的顏色分類，來搭配出營養均衡的菜色 

〔第二冊內容〕

史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書

125個視頻教學+152道詳細步驟+300張全彩圖解

瀏覽率最高、分享數最多，最受媽媽肯定的副食品網路教學，跟著步驟做，寶寶開心吃，不挑食。

本書最貼心

•標示各期餵食重點及副食品計畫表方便跟著製作

•提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態表

•依照寶寶的成長變換食材及烹飪技巧方便好入口

•示範如何快速做出1週冰磚，節省媽媽下廚時間

•設計基礎高湯．醬料．鮮味粉方便運用快速出菜

適用0-24個月，新手媽媽也能輕鬆上手

影音副食品部落客K力，親自設計、示範上百道副食品，使用超過百種食材，方便媽媽訓練寶寶自己動手吃，並愛吃天然食物好味道，不挑食。

〔本書特色〕

．依據寶寶的成長階段提供適合的副食品，如前期泥狀、中期小塊狀、後期手指食物及完成期適合親子共同享用的食譜。

．依媽媽下廚的習慣設計方便製作及保存的副食品份量，如初期的少量副食品、中期的一週快速副食品、後期的親子共食美味食譜。

．融和中西料理精髓的異國風味料理及點心，方便媽媽寶寶一起補充能量午點，如疙瘩糊、奶油玉米糕、蘋果奶酥奶油、義大利麵包棒等。

作者簡介
上田玲子,堀江佐和子,K力

作者簡介



上田玲子
（營養學博士／管理營養師）
日本帝京科學大學兒童學教授，日本營養改善學會、日本小兒營養研究會運營委員。專門從事營養教育或飲食調查等工作，日本嬰幼兒營養學泰斗。


相關著作：《一週副食品，140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品，140道冰磚食譜：一次做好7天份．加熱即可食用．寶寶想吃時輕鬆完成》

堀江佐和子
（料理研究家／營養師）
外祖母與母親皆為料理研究家，目前身為傳承堀江家料理的第三代繼承者，活躍於電視與雜誌。對於如何輕鬆做出美味副食品，充滿了身為媽媽特有的創意。性格開朗，擁有一對可愛的兄妹。


相關著作：《一週副食品，140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品，140道冰磚食譜：一次做好7天份．加熱即可食用．寶寶想吃時輕鬆完成》

K力
親子部落客
是專業廚師也是媽媽，育有二女，大寶糖姐、二寶波妹。跟許多媽媽一樣，當知道自己懷孕時，也拜讀各種副食品和親子教養書籍，但等到寶寶呱呱墜地成為全職媽媽之後才深刻體會，每天光搞定寶寶，就費煞許多腦神經，每一項都需要人力去完成，更不用說媽媽常常忘記自己也要吃飯了。

一般的副食品教學，都必須藉由閱讀才得以理解，但是照顧寶寶已經讓媽媽分身乏術，不太可能有時間坐下來查資料。因此想藉著自己專業的背景與對料理的熱情，利用影片分享如何快速製作融和中西料理精髓的副食品；從構思、備料、拍攝、剪輯都靠自己來，因此每一部影片都耗時耗力，影片的長度都控制在1～3分鐘，想做副食品時，只要翻開書、掃描QR CODE，就可以馬上看到料理流程，能一邊做其他事，一邊快速觀覽，節省媽媽搜尋、比較資訊的時間。

學經歷
高雄餐旅學院學習西餐丙級。澳洲墨爾本WAI廚藝學院學習西餐烹飪，學校的教學與餐廳實習，不只能將食材中西融合，料理上的中西技巧更能順利的運用與轉換。


相關著作：《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕》《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》