ISBN: 9786264061414

出版日期: 2025-03-27

作者： 維多莉亞・葛莉絲・艾略特

譯者： 洪翠薇

裝訂： 平裝.全彩印刷.232頁.23.

 

　　起司、披薩、泡麵⋯⋯這些人類發明的美食令人垂涎三尺，
　　但你知道這些美食背後的有趣故事嗎？
　　◆ 誰是第一位把鮮奶變成起司的人？
　　◆ 席捲全世界的披薩，到底是誰發明的？
　　◆ 泡麵的起源，居然與二次世界大戰有關？
　　◆ 古老時代的氣泡水，是醫生會開立的診斷用藥？
　　◆ 美索不達米亞人竟然會醃蝗蟲來做成醬料？！

　　你是否曾想過你最愛的食物，背後居然有著綿長的歷史淵源？本書要帶你穿越時空，揭開食品歷史的神祕面紗，從戰爭、殖民到文化交流，探索食物如何影響並記錄人類的發展軌跡。透過這本書，你將會了解食物不僅僅是生存所需，更是社會、政治與歷史的縮影。書中以簡明的方式、有趣的漫畫，帶讀者進入歷史現場，也解釋美味背後的科學原理，並且揭露那些誤打誤撞卻改變世界的發明趣事。無論是起司、醃菜，還是明膠、氣泡水，這些傳奇食物在在展現了人類的智慧與韌性。

　　趕緊跟著書中「食物小精靈」的腳步，開啟一場充滿驚喜的知識之旅，深入探討食物跟戰爭、帝國主義、殖民與種族等問題的關聯，反思這些食物背後的歷史重量，進而學習用全新視角看待餐桌上的美味。此外，本書更鼓勵你親自動手製作美味餐點，運用書中所附的各種餐點食譜，與親朋好友一同料理專屬於自己的美味餐點，體驗烹飪的樂趣，並分享有著歷史底蘊與創意激盪的味覺饗宴！

本書特色

　　特色１　跟緊閱讀領航員｜你的貼身導遊──食物小精靈已上線！請繫好安全帶，即刻出發！
　　特色２　歷史科學一把抓｜認識食品背後的過往故事與科普知識，窺見緣由、原理和人類遷徙的足跡。
　　特色３　酷料理輕鬆上手｜自己的美食自己做！附有簡單食譜，讀後和家人一起動手操作吧！

　　◎本書關鍵字： 食品、食品史、食譜、科學原理、起司、披薩、醃菜、醬料、汽水、明膠
　　◎無注音，9歲以上適讀
　　◎學習領域分類：社會

各界專家好評

　　Asta Wu｜新銳插畫家、2025書展大獎兒少首獎得主
　　吳宜蓉｜高雄市陽明國中歷史教師
　　郭怡汝｜不務正業的博物館吧主理人
　　莫內廚房monet_kitchen｜竹科工程師、《竹科宅男的週末食堂》作者
　　賴玉敏｜新北市鶯歌國小老師、教育部閱讀磐石推手
　　（依首字筆畫排列）

　　「這本書從日常我們碰得到的美味餐點出發，但靈巧的文字和圖像，讓人忍不住加速閱讀這些關於披薩、乳製品的大小事。每道佳餚都佐以古往今來的食物文明史，讓閱讀過程中就像是在腦袋裡舉行美食與知識的雙重饗宴！愛問『為什麼』的讀者，肯定會對書裡的歷史與科學吮指回味！」──Asta Wu（新銳插畫家、2025書展大獎兒少首獎得主）

　　「如果你對知識充滿好奇，又喜歡好吃的食物，那這本書將是你的最佳選擇！美味的食物不只是舌尖上的享受，還藏著豐富的歷史故事與科學知識。科學如何帶動食物，擴大了人類的感官體驗邊界？文化如何在盤中流轉，展現出地域的特色與創意？我們不僅要用味蕾品嘗美味，更要用大腦體會知識的滋味！」──吳宜蓉（高雄市陽明國中歷史教師）
　
　　「對美食充滿好奇，想知道它們是怎麼出現在我們的生活裡？這本書用漫畫風格帶你輕鬆探索起司、泡菜、披薩等有趣的歷史，搭配小故事和簡單食譜，讓你不只學到知識，還能親手試試看，邊讀邊發現食物背後的驚奇世界！」──郭怡汝（不務正業的博物館吧主理人）

　　「引人入勝的食物發明史，大人小孩都可以閱讀！不管有沒有下廚，了解背景故事讓你掌握這些餐點與甜點的風格、配方和變化。知識漫畫的形式，讓小朋友樂於閱讀；或是也能親子共讀，還可以參考書中每章的食譜實際製作餐點，樂趣無窮！」──莫內廚房monet_kitchen（竹科工程師、《竹科宅男的週末食堂》作者）

　　「親愛的，我把知識閱讀變好吃了！透過一道道甜點與食品，帶孩子穿越時空，探索文明發展的歷史軌跡，讓學習變得像美食一樣令人回味無窮！」──賴玉敏（新北市鶯歌國小老師、教育部閱讀磐石推手）

小讀者搶先讀好評推薦

　　「這本介紹世界美食歷史的漫畫，以趣味的方式講述了各種食物的由來與演變，讓我探索到不同文化中的飲食故事。不僅增進了知識，還激發了對美食的興趣！讀後讓我感受到食物背後的歷史與作法，適合各年齡層閱讀。」──小六鍾同學

　　「我覺得這本書很好看、很有趣，因為在它每篇開始前都有一個小插曲，而且可以學到食物的做法，還有故事時間的時候小精靈會扮成歷史人物，他們還會幫歷史人物配音。最重要的是可以非常輕鬆的學知識！」──小五黃同學

國外好評

　　「極具教育性，且令人食指大動。」──《柯克斯書評》（Kirkus Reviews）

　　「既充滿豐富的知識又趣味橫生，非常適合對食物有熱忱的兒童與青少年。」──《書單雜誌》（Booklist）

 

 

作者簡介
維多莉亞・葛莉絲・艾略特

作／繪者簡介

維多莉亞・葛莉絲・艾略特（Victoria Grace Elliott）

　　出身美國南方，現居德州奧斯汀，是酷兒插畫家暨漫畫家。著有奇幻網路漫畫《胡言亂語！別名：雙女巫記》（Balderdash! Or, a Tale of Two Witches），和適合青少年閱讀的改編版歌劇魅影《當我閃亮的星》（Please Be My Star）。她為中學生撰寫、繪製並上色的知識漫畫《好味甜點時光機》和《好味食品實驗室》，展現了對分享歷史及畫可愛食物的熱忱。