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斷食:預防和逆轉疾病的營養科學革命

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北京科学技术出版社
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ISBN: 9787571430344

出版日期: 2023-09-01

作者: ( 德 ) 安德烈亞斯·米哈爾森

譯者: 黄晓萍

裝訂: 平装.0頁.

 

知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案——将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素,深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化,并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效,从根源激活细胞自噬及修复过程,重启身体节律,构筑免疫屏障,激活人体自愈力,启动长寿机制,让人终身远离20多种慢性疾病;而更为日常的间歇性断食则具有减脂与调节激素、促进糖与脂肪的新陈代谢过程、让人获得能量、治愈人体微生物、调节情绪与心情等功效。作者结合多年临床及功能医学经验,对每项疾病提出了针对性的营养及饮食建议。内附自我测试题,让每个人都能找到最适合自己的饮食方案。
 
编辑推荐
基于诺贝尔奖前沿研究成果、全球五强医院临床医学实证
首次公开治疗性断食方案
覆盖市面所有间歇性断食方案,提供自测题
有效逆转和预防二十多种常见疾病,让断食发挥医疗功效
多个国家及地区引进,全球出版

 

作者簡介
( 德 ) 安德烈亞斯·米哈爾森

安德烈亞斯·米哈爾森教授是國際知名的內科醫生、斷食專家及營養師。德國柏林伊曼努爾醫院自然療法科主任醫師、德國柏林夏裏特醫學院(歐洲最大的醫學中心)臨床醫學教授,該醫學院培養了德國半數諾貝爾獎得主。主要研究方向為營養醫學、斷食康覆和身心療法,在頂級醫學雜志上發表了200多篇學術論文,並與斯坦福大學、哈佛大學、南加利福尼亞大學、妙佑醫療國際和許多其他機構進行合作。全球暢銷書作者,出版了多部功能康覆醫學和輔助治療方面的著作,這些著作被翻譯成20多種語言在全球出版發行。

斷食:預防和逆轉疾病的營養科學革命
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