ISBN: 9789865408701

出版日期: 2021-12-03

作者： 尾嶋好美

譯者： 陳政疆

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.21.

 

　　在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代，每個人都需要有「能處理未知事物的理科力」！

　　準備．收拾起來都很簡單！
　　在生活中隨手可做的趣味實驗！
　　從科學的角度觀察你我周圍的神奇現象！

　　每天都會看到的食物、在平價商店就能買到的日用品、道路兩旁常見的植物、彩虹與夕陽等的自然現象……。

　　其實在這些事物之中，有許多連大人都意外不知道的「神奇」之處。

　　本書中，除了提示大家該如何去了解這些事物背後的原理，也透過能在「家中」「短時間」做出的科學實驗進行解說。

　　讓大家可以一邊快樂玩實驗，一邊有條理的思考，培養「理科力」！

　　Q:能不能直接用手感應溫度？
　　A:人類對溫度的感覺相當模糊，十分容易出錯，因為人會「適應」，所以如果需要精準。用儀器測量才是最好的。

　　Q:黑色的簽字筆其實並不是黑色？
　　A:簽字筆的油墨其實是由各種顏色的油墨組合而成的，所以即使都是黑色簽字筆，但顏色會因為種類或是廠牌的不同而有所差異。

　　Q:有方法可以看到茶葉裡的咖啡因？
　　A:在滿足一定的條件的狀態下烘焙茶葉，可以讓茶葉中的咖啡因昇華成氣體，接著冷卻後就可以看到凝華後的固狀咖啡因。

　　Q:有辦法不用嘴巴喝就能分辨鹽水與糖水？
　　A:只要將雙方都拿去加熱，一段時間後就能顯示出差別。

　　Q:為什麼松果會自己開闔？
　　A:松果的鱗片有上下兩層，下層在環境乾燥時會收縮，上層則不會隨著溼度變形，所以乾燥的時候松果便會張開，潮濕時則會收縮。

　　Q:為什麼蘋果切開後過一段時間會變色呢？
　　A: 蘋果的細胞內有一種叫做「多酚」的物質，接觸到氧氣後會轉變成「醌」，是褐色的物質。多酚本身不會自己和氧氣反應，不過蘋果內有一種叫做「多酚氧化酶」的酵素，可以催化多酚與氧氣反應，只要切開蘋果破壞膜，「多酚」和「多酚氧化酶」兩者就會混在一起，導致蘋果氧化。

　　生活中有趣的理科現象俯拾即是，跟著本書，一起探索身旁的奧祕，一起進行有趣的實驗吧！

名人推薦

　　多位實驗專門的FB經營者及節目主持人（依首字筆畫排序）

　　Amy媽媽（FB「小兄弟的玩樂實驗室」版主）
　　王伯源（金鐘獎兒少節目、try科學節目主持人）
　　滾媽（滾妹•這一家 親子手作版主）
　　盧俊良（宜蘭縣岳明國小自然老師、FB「阿魯米玩科學」版主）

　　誠心推薦♥

 

作者簡介
尾嶋好美

作者簡介



尾嶋好美（Ojima Yoshimi）

　　筑波大學GFEST統籌。出生於東京都。北海道大學農學部畜產科學學士、碩士。筑波大學生命環境科學研究科博士課程修畢退學。博士（Ph. D）。任職於筑波大學，十多年來致力於科學教育計畫的企劃、經營，以國小到高中的學生們為主要對象。目前亦以「透過科學實驗培養邏輯思考的能力與自主性」為主軸，推動親子同樂的科學實驗教室。著作包括《「可以吃的」科學實驗精選》、《「蠟燭的科學」教會我們的事》（皆為Science-i新書出版）等。

監修者簡介

宮本一弘（Miyamoto Kazuhiro）

　　開成國中、開成高中的化學教師。出生於東京都。東京都立大學畢業，東京工業大學研究所畢業，理學碩士。除了教師工作之外，每年會舉辦70次以小學生、學齡前兒童為對象的體驗型科學實驗教室。另外也參與了多種化學活動的企劃、經營，以及化學普及活動。NHK教育頻道「高中講座 化學基礎」的講師。共著作品包括《由插圖瞭解有趣的化學世界1生活周遭的實驗》（東洋館出版社）等。



譯者簡介



陳朕疆

　　自由譯者。清大生命科學學士、政大財務管理碩士、京都大學農學部交換一年。現為專職譯者，譯有多本科普、健康、商管書籍，歡迎批評指教。

　　信箱：[email protected]