ISBN: 9786269557431

出版日期: 2022-05-12

作者： 雷包（雷曉臻）

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.26.

 

　　第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈書籍！
　　──榮獲臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」的新勢力品牌。
　　──世界麵包冠軍吳寶春、知名作家劉克襄、前華山1914文創園區總監林羽婕、藏物市集創辦人張顥薰，重磅推薦！

　　油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包，
　　傳統辦桌必備的兔子豆沙包，剛出爐的燒餅油條、蔥油餅……
　　你相信嗎？這些讓人流口水的美味，全都可以用羊毛氈做出來！

　　本書集結「包˙手作羊毛氈工作室」最受歡迎的「古早味美食系列」，
　　在市集裡屢屢被搶購一空的台式麵包、傳統糕點、眷村美食作品，統統教給你！
　　雷包老師一步一步從基礎談起，拆解獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧，
　　教你用戳針和羊毛，逼真重現食物本身的「色澤、形狀、觸感」，
　　用想像不到的熨燙、上膠等簡單撇步，打破羊毛氈「毛面、硬實」的框架，
　　輕鬆做出擬真度100%，蓬鬆、Q彈、光亮的垂涎質感！

　　此外，做好後的成品不僅可愛，還可以依照需求自由加工，
　　變身實用的耳環、磁鐵、書夾等日常小物，打造充滿文創感的生活風格！

本書特色

　　【特色1】光「視吃」就很幸福！30款超人氣食物羊毛氈圖解教學。
　　本書除了收錄有著酥脆表層、格紋烤痕的包˙手作代表作「菠蘿麵包」，更包含多款課堂、市集中最受歡迎的炸彈麵包、芋頭酥、滷蛋、豆干、蚵仔煎等，「不能入口，卻愛不釋手」的擬真美味！

　　【特色2】包˙手作的獨家技法！輕鬆打造更真實的食物顏色與質地。
　　雷包老師將在本書公開研究多年的獨門技巧！帶你用「捲毛塑形、分層組裝」保留羊毛Q軟特性、縮短製程，並利用不同深淺的「漸層混色」呈現自然色澤。做出從觸感、形狀到顏色都「真假難辨」的食物羊毛氈！

　　【特色3】新手適用的羊毛氈入門書！從工具選擇到製作過程完整解說。
　　從教學起家的雷包老師，將多年授課經驗集結成書，以初學者的角度切入，除了說明羊毛、戳針等工具材料的選擇和應用外，更針對各步驟仔細拆解，搭配全步驟圖片，讓製作過程直覺式好懂，翻開書就能照著做。

　　【特色4】將羊毛氈融入生活！依照需求自由變化成每天的日常用品。
　　秉持著「手作一定要實用」的概念，本書不僅教你製作可愛的擬真食物，更教你延伸應用的方法！只要稍稍加工，就能任意將喜歡的作品改造成書夾、磁鐵、耳環飾品，打造專屬的復古風格小物。

　　【特色5】從台灣囡仔視角，透過羊毛氈體現最美好的在地人文風情。
　　本書作品的發想，大多源於雷包老師對兒時眷村的刻劃與想念。以羊毛氈記錄食物之於自己的故事，也留存童年的時代記憶，本書就像一本光陰的故事，帶你走入台灣古早味的「食光隧道」。

各界名人，暖心推薦

　　【依姓名筆劃排序】

　　吳寶春║世界麵包冠軍
　　「在作者身上看見同樣對『麵包』的堅持與愛，也許體現的方式不同，但過程同是繁複、費心且需要充份投入的。很開心看見作者將記錄在地味、傳統文化做為一生的志業，在另一個領域用自己擅長的方式傳承好味道。」

　　林羽婕║前華山1914文創園區總監
　　「這本書乍看是一本羊毛氈教學的工具書，可是細看內容，會發現這更是一本關於一位眷村女孩闖天下的『故事書』。每一針、每一字、每一個作品，都包含了濃濃的情感。」

　　張顥薰║藏物市集創辦人
　　「雷包老師能夠出書，我感到非常高興，能將好的創意與手藝傳承給更多人，是一件很棒的事，也希望雷包老師的心路歷程能激勵大家，勇敢創造屬於自己的生活。」
　　
　　劉克襄║台灣作家
　　「維妙維肖的細膩之作，讓人乍看即驚豔而印象深刻，相當期待作者在未來掌握這一創作的獨特性，走出不凡的深邃藝術。」

 

作者簡介
雷包（雷曉臻）

作者簡介



雷包（雷曉臻）

　　「包．手作羊毛氈」的設計總監，認為「羊毛氈不只是羊毛氈；麵包也不只是麵包，因為背後有更多感動人的故事」而創立品牌，以70年代古早味麵包為主要商品，也將食物商品與在地文化連結，以羊毛氈記錄眷村記憶與土地風景。

　　曾任國防部軍職人員長達16年，在退休俸即將到手時毅然離開軍界，投入羊毛氈創作，並打破羊毛氈「紮實」的傳統做法，創造出鬆軟質感，更將作品拓展至擬真麵包、人物、大型創作。

　　教學經歷：
　　屏東科技大學餐旅管理學習線上教學客座講師
　　救國團台北忠孝院區講師
　　桃園土地公文化館羊毛氈講師
　　文化大學推廣部羊毛氈講師
　　廣達機電、遠雄博物館等多家企業社團合作之指定羊毛氈老師
　　中國文化大學進修推廣部講師
　　長庚大學及開南大學社團課座講師
　　高雄餐旅大學附中進修課程課座講師
　　桃園區扶輪社課座講師

　　媒體專訪：
　　【電視廣播專訪】──人間衛視《創意多瑙河》、壹電視《壹walker》、TVBS電視《一步一腳印發現新台灣》、三立電視《台灣亮起來》、非凡電視台《台灣真善美》、蘋果日報《動新聞》、三立電視台《青春好七淘》、新唐人電視台「包．手作羊毛氈創業」微電影廣告、台北流行廣播電台《pop有夠靚》、國立教育廣播電臺……等。
　　【報章雜誌】──《Cotton Life玩布生活》、大紀元副刊《居家生活篇》、壹週刊《做生意》專欄、文化大學新識力月刊、康軒雜誌、國語日報……等。

　　參展紀錄：
　　獲邀桃園中正國際機場遊藝廳展示「古早味羊毛氈食尚饗宴」
　　協助參與大溪工藝交流館之漆器展「木漆器皿地方小吃呈現」
　　經濟發展局與宏亞企業巧克力共合國「翻轉桃園」羊毛氈地景藝術
　　誠品EXPO第六屆肖年百選入圍新品牌新銳頭家「頭家牆設計」
　　桃園市文化局基金會連二年「桃園駐點藝術家」聯展活動
　　輔導啟英高中參與桃園文化局「閩南文化節」藝閣車教學之工藝承傳活動
　　受邀赴韓國「國際手作展」展售
　　台北市藝教館藝時之選˙當代潮流展之「古早味菠蘿食尚舞台」
　　台北市北投水美溫泉會館展示「食尚之選」……等。

　　獲獎紀錄：
　　桃園市政府指定設計羊毛氈客製品致贈蔡英文總統、台中市文化局『第二屆纖維創作獎-工藝設計類』、臺灣文化部文創精品獎、桃園經發局「桃園十大伴手禮」網路人氣王、桃園市文化局基金會首屆地方藝術家進駐第2名、誠品第六屆「台灣肖年頭家台灣新勢力名牌」、誠品EXPO第六屆「肖年頭家之星」……等。

　　官網：包．手作羊毛氈（www.baobaohandmade.com）
　　FB：包．手作羊毛氈（goo.gl/q9sPrr）
　　IG：baobaohandmade