Product Information
ISBN: 9789621471895
出版日期: 2020-04-10
作者： 雲無心
裝訂： 平裝.單色印刷.191頁.24.
那些我們所熟悉的食物其實並非生來如此，在陪伴人類的漫長歲月裡，它們有著屬於自己的進化史，很多食物其實在最初是被世人所誤解的，後來才逐漸被大眾所接受和認可。人類一步步把野草馴化成果腹的糧食；「催熟」在打破水果儲藏時空限制的同時也被投以質疑的目光……為了安全和健康，人類在食物上不斷探索，有的成功了，也有的失敗了；從那些關於食物的著名官司和事故中，我們伴著教訓一步步修正路線，食品安全和大眾認知在科學和常識的空隙之間相互博弈。
人氣科普作家雲無心再獻佳作，在一個個科普小故事裡，給你來點關於食物的「嚴肅八卦」，帶你走出關於食物的既定思維，也為長輩們的朋友圈提供一些關於食品保健的真正乾貨。
作者簡介
雲無心
作者簡介
雲無心
暢銷書作家，清華大學生物化學碩士，美國普度大學食品工程博士，公益組織科學松鼠會的科普明星。曾在美國從事食品研發十餘年，目前回到國內從事健康食品研發與技術諮詢服務。在《瞭望東方週刊》《時尚育兒》等十多家知名媒體上開設過個人科普專欄，出版了科普暢銷書《吃的真相》系列、《萬物皆有理》等。雲無心，暢銷書作家，清華大學生物化學碩士，美國普度大學食品工程博士，公益組織科學松鼠會的科普明星。曾在美國從事食品研發十餘年，目前回到國內從事健康食品研發與技術諮詢服務。在《瞭望東方週刊》《時尚育兒》等十多家知名媒體
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| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
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| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
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| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
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| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
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| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
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| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
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| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
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