ISBN: 9789862724767

出版日期: 2013-10-31

作者： 李思儀

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.23.

嚴選19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五穀雜糧
最常見的食材、最簡單的料理方法
藉由自然的食物從內而外的調理身體，照護全家健康

　　一般人以為中醫具有藥性的食材多是藥草類，其實不但許多中藥材本身就可以入菜，而且在我們每個人的廚房之中，有很多食材也都具備防病治病的功效。

　　食物就是最好的藥，但該怎麼吃，怎麼用？

　　知名中醫院院長、同時是兩個小孩的媽媽，因為經常下廚自製菜餚和點心給家人食用，李思儀中醫師將這些具有藥性的食物整理出來，同時針對現代文明生活病症（例如憂鬱症、3C產品使用過度的眼睛過勞）、居家保健（例如控制血壓、小感冒），她歸納出常用且容易購買到的79種食材，包括19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五穀雜糧，並詳列其「食癒」方法，教你不用看醫生，不用吃藥，只要吃對食物，就能不藥而癒。

　　瞭解了每種食物的屬性之後，只要在自家廚房就可以輕鬆調配出屬於自己體質的飲食，除了可消除常見的小病症，也藉由自然的食物從內而外的調理，打造健康不易生病的體質。

　　你知道嗎？你吃下去的食物，會反應在你的身體健康狀態中，

　　吃對食物就能擁有健康的身體，還能改善身體的小病痛，

　　所以可別小看自己廚房中的食物，絕大多數都具有療效，

　　比如，稻米性涼，糯米性溫，小米性亦涼，特別具有除內熱之效。如果小孩很容易流鼻血，平常多喝些小米粥，改善體內的熱象，自然而然就能減少流鼻血的次數。

　　又如，櫻桃性熱，多食則生內熱；如果擔心吃多了上火，那就來杯甘蔗汁吧。這就是一物解一物。甘蔗汁還能治療反胃，但必須加入些生薑汁效果才會明顯。這就是藥物配伍的功效，透過不同的搭配法，讓其功效達到一加一大於二。

　　了解食物的功效，一方面不會亂吃導致身體失衡，再方面可以照顧家人，如果不小心失了衡，趕緊再用其他食物來幫助導正。

　　很多人不認為某些食物吃多了或吃偏了，有什麼大不了，但深入了解後才發現原來每種食物都有其特殊屬性，治療之道就在於藉由食物的特殊偏性，改善導正失去平衡的身體。熱者寒之，寒者熱之，健康之道就在於如何回到平衡之中，飲食與治療的道理亦在其中。

名人推薦（依姓氏筆劃序）

　　我當媽媽後，因為要餵母乳，都會特別注意自己每一口吃下肚的東西，不管是自己或是兒子，遇到各式身體上的問題，總能在李醫師身上得到有效的解決方法。如今她把所有秘方都整理出來，實在太適合我這種新手媽媽了！－知名藝人 王怡仁

　　食物不僅是用來食用，更能用以療病，中醫的奧妙不僅是在於診間治療，同時也潛藏在日常的生活中。很高興李醫師能將中醫的精髓文化透過這本書描繪得淋漓盡致，分享給大家，讓每個人的廚房都有位中醫師來守護大家的健康。-----台北市中醫師公會名譽理事長 陳旺全

　　《廚房裡的中醫師》彷彿又帶我回到小時候那個熟悉的廚房，一種傳承的記憶，讓我重溫那一雙溫柔的巧手端出來充滿愛的養生料理。推薦這本隨處可讀的好書給您，願您隨時都有健康為伴。------暢銷書作家、馬甲線女神張婷媗

　　比起人工的營養品，天然對人體沒負擔的食品，實在是健康太多了。而這本《廚房裡的中醫師》就像是我們的參考書一樣，讓我們跟著這本書美的健康，美的自然吧！------知名藝人 陳怡蓉

　　《廚房裡的中醫師》和以往中醫的書籍大不相同，從生活中的記憶和臨床經驗，談食材，教食譜，幫助讀者在照顧全家人口腹之欲的同時，了解到吃進肚子裡的食物，其實有著更多的深度，也充滿了「魔力」！在廚房中隨手可得，懂它，更能物盡其用。-----新聞主播、節目主持人黃文華

　　原來家中的廚房內、冰箱裡，那些隨手可得的自然食材與食物，竟可以從內而外的調理我們的身體，照護全家人的健康，真的好像是請到了中醫師回到家裡替我們把關健康。-----知名部落格作家 維尼媽
 

作者簡介
李思儀

作者簡介



李思儀 中醫師

　　學經歷

　　國立台灣大學畢業

　　北京中醫藥大學碩士

　　台灣中醫師特考優等

　　中國醫藥大學中醫師特考班受訓

　　台北市聯合醫院仁愛院區醫師

　　台灣大學傳統醫學社指導老師

　　現任

　　李思儀中醫診所院長

　　台灣中醫臨床醫學會會員

　　台灣中醫家庭醫學會會員

　　台灣經絡美容醫學會會員

　　中國順勢醫學會會員

　　國家網路醫院駐院醫師

　　曾任

　　台北漾媽咪坐月子中心顧問醫師

　　台北悠之家產後護理之家顧問醫師

　　各大媒體經歷

　　TVBS「健康兩點靈」、三立「養生我知道」、八大「十點NEW一下」、東森「57健康同學會」、高點「打卡按個讚」、 超視「食在有健康」、 「請你跟我這樣過」、新唐人亞洲電視台「談古論今話中醫」等節目受邀醫師。

　　「親子天下寶寶季刊」、「新生報醫療版」、「自由時報醫療版」、「人間福報醫療版」、「大紀元副刊醫療版」、「嬰兒與母親雜誌」等特約專欄醫師。

　　著作

　　《做對月子不會老：美女中醫師親身傳授改善體質關鍵30天 》

　　《不吃西藥：中醫媽媽養出不生病、不過敏的健康孩子 》

　　《做對32件事，生個健康好寶寶》CD有聲書，(楊濬光醫師/合著)

　　李思儀中醫診所www.facebook.com/dr.lee520

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