ISBN: 9789865114206

出版日期: 2020-07-29

作者： 渡邊修

譯者： 蕭雲菁

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.21.

　　循天地之道，養生命本源！
　　增強免疫力對抗病毒的固本培元養氣酒50款輕鬆釀製！

　　自己的免疫力自己顧！本書內容介紹了50款以乾貨、中藥材、香藥草、蔬菜、水果等所釀造出來養氣酒，讓讀者在自我勾選書中列出的問題、確認過自己的體質之後，能夠從中找出適合自己健康狀態的養氣酒來釀造，每天喝一點、每天提升免疫力，輕鬆打造出對抗病毒的好體質。

　　內容以深入淺出的文字搭配照片，詳細講解每種養氣酒的功效、成分、中醫的主張，以及釀造的方法、時間與搭配飲用法，讓讀者可以輕鬆地成功釀出適合自己體質飲用的養氣酒。每一款養氣酒除了可單獨飲用之外，也能搭配書中建議的混合飲用法，或做成藥膳料理來食用，獲得健康活力就是這樣簡單。

　　★你不可不知的養氣酒優點
　　．容易萃取：能萃取食材的水溶性成分，也能萃取食材被酒精溶解出來的成分
　　．與酒精之間的相乘效果：酒精具有不少的效果，例如溫熱身體、增進食慾、幫助睡眠、消除疲勞、解除壓力等。
　　．吸收快速：將食材裡能被酒精溶解出來的藥效成分，做成養氣酒飲用，吸收速度會比直接當成食物食用來得快
　　．利於保存：酒精有利於提高食材的保存期限
　　．盡享釀造的樂趣：不論是挑選釀酒食材的樂趣，或是看著養氣酒一天天不斷變化的樂趣，都是市售商品所無法比你的

　　★如何找到適合自己的養氣酒
　　不管人還是養氣酒，都有所謂合不合得來的問題，所以一開始必須先瞭解自己的體質和傾向，再思考自己目前的身體狀況，以及想改善的地方，再對照養氣酒的功效，從中選出適合自己的養氣酒；或許要找到百分之百適合自己的養氣酒並不容易，所以只要大致上都能符合就行了。

　　首先不妨試著釀造2～3種適合自己體質的養氣酒，剛開始以少量釀造試試看，在釀造完成後，再依序將每一種養氣酒都持續飲用2、3天看看，從中觀察自己的身體狀況和心情上的變化，以及該養氣酒是否好喝，喝完後有沒有什麼不對的感覺，或任何微妙的變化等，請與自己的身體和心理對話看看。只要嘗試3種不同的養氣酒，應該就能找到「還蠻適合自己」的養氣酒，因為一般來說，身體在攝取到自己真正渴求的養分和藥效成分時，會下意識地認為該項食品很美味，養氣酒也是一樣，只要是適合自己的養氣酒，喝起來一定會覺得美味。

　　不必想得太複雜，只要先釀造看看，再試喝看看就行了。先從嘗試與感覺開始吧。

本書特色

　　◎作法超簡單、食材純天然、功效超顯著
　　◎附有體質確認表，先快速檢測自我體質，然後製作適合自身的免疫力UP養氣酒
　　◎以中醫論述為始，藉由調養心、肝、脾、肺、腎，每天清除壞細胞＆抗老、強身

作者簡介
渡邊修

作者簡介



渡邊修

　　水果酒藥酒研究家，茨城大學農藝化學系畢業。曾服務於食品大廠公司15年，擔任商品開發一職，之後開始研究以往始終很有興趣的藥酒，並開設專門店，提供消費者品嚐手工釀造的藥酒和水果酒。至今已釀造過約1000種藥酒，目前在群馬縣中之條町的「自然與健康之鄉藥王園」裡，隨時展示有一部分的藥酒。著有《元氣酒》(家之光協會)。