Product Information
ISBN: 9789869753203
出版日期: 2020-05-01
作者： 名廚玩客來帶路
裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.21.
探索台中東勢創生文化記憶，以非傳統旅遊的方式將山城中美好的人事物介紹給讀者。
山城是一座有趣的集合體，在歷史融會了日治伐木產業，經過了幾代的蔬果農業的轉變，與大自然息息相關，在<山城生活風格指南>中會看到山城的歷史、神話，文化的轉變，慶典盛事以及庶民文化包含客家特殊飲食，市場內的人情溫度，這都是旅人來到東勢能馬上跟著指南來探索。
透過<山城生活風格指南>實際進入東勢採訪當地農人，指南內介紹了13個具有體驗山城生活的據點，4個好住所，以及7個獨具風格的小店，最後萃取出10道經典客家菜色，以創新手法表現，讓大家進入山城最美麗的篇章。
作者簡介
名廚玩客來帶路
作者簡介
鄧玲如
彩色寧菠鄧玲如為臺中百大名廚，致力於研發在地創新菜色，其餐廳寧菠小館更是年年獲得臺中十大伴手禮獎項肯定，這次運用專業知識化身為山城引路人的身份，實地探訪山城各特色萃取季節山城蔬食、特色小食，取之在地材料，用於在地餐食，並將山城客家文化料理作為保存與創新，
編者簡介
陳詠仁
臺中教育大學文創系畢業，透過體驗觀察與設計將問題拆解，並從中理出脈絡，【名廚玩客來帶路】此書則是實地探訪山城各特色並萃取，希望藉由名廚玩客來帶路作為平臺，以非傳統旅遊的方式介紹山城中的人事物。
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| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |