ISBN: 9789868929456

出版日期: 2014-05-08

作者： 陳芬瑜,蔡培慧,李威寰,周季嬋,周馥儀,鄭雅云,蕭褘涵,連偉志

裝訂： 平裝.部份全彩.208頁.23.

 

　　台灣以「小農」為基礎的農業發展模式，有著島嶼深耕細作、底藴深厚的農耕傳統與技術。

　　數個世代以來，維繫著台灣美好的田園地景與農村生活，也是穩定社會的中堅力量。

　　然而，台灣的農業和農村，近年面臨嚴峻的內部、外部挑戰——食安危機、糧食自給率偏低、農地流失與零細化、農家所得偏低、從農人口流失、氣候變遷與環境資源耗竭、國際自由貿易競爭對在地農業的衝......

　　「小農復耕」以積極行動、面對挑戰，守護台灣糧食安全、生態環境以及小農精耕的傳統！

■青梅、小米、豆禾、芝麻和我們的餐桌

　　台灣農村陣線、浩然基金會合作之「小農復耕」計畫，透過輔導陪伴、經濟支持方式，鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。從農出發，連結綠色消費、建立城鄉共好的未來，為我們帶來好食材、好生態、好市集、好旅行。

　　台東歷坵、高雄勤和、雲林水林、雲林北港、高雄美濃，這五個小農復耕點，包括了河口、平原、丘陵、高山等各有特色的農業地景，五個志同道合的農友團隊，從實驗田開始，一步步邁向農業的新航道，為我們種出了安心的好食材、自然的好生態：
　　●部落三代農：歷坵部落的金黃小米傳奇
　　●媽媽農：桃源勤和部落的青梅好食
　　●返鄉歸農：雲林稻米米食的農藝復興
　　●型男新農：雲林雜糧豆類的本土復育
　　●半農半Ｘ：美濃傳統的芝麻產業鍊

■小農復耕：好食材、好生態、好市集、好旅行

　　這群友善小農，不用農藥化肥和除草劑，找回傳統的農具和田間知識，如轤輪、水鴨母、枝長竿、人工除草小蜜蜂、鴨間稻、草木灰、黑螞蟻⋯⋯加上新進的有機耕作方式，發展出適切環境的友善農法。充滿生機的田間生態，就是這片土地對農人最好的回報！ 青年朋友也組成「援農團」，捲子袖子褲腳、下鄉幫農，支持小農「讓台灣農業有生機」的共同夢想。

　　本書透過小農復耕、農友心路歷程的記錄，呈現小農組織合作、友善耕作的田間故事，以及農產加工、共同產銷、農夫市集的努力。邀請你一起踏訪土地──青梅、小米、豆禾、芝麻，品嘗農家當令私房菜！高山、丘陵、溪河、平原，走一趟在地特色小旅行！

　　有人為生活勞動，生產美味食物
　　有人為土地生機，守護農村價值
　　有人為衷心感激，深深彎腰道謝
　　來和小農手牽手
　　一起守護我們碗中的未來

　　【本書BV】連結：www.youtube.com/watch?v=sMvQaX-bHGE

【暖心推薦】依姓氏筆畫序

　　李根政 地球公民協會執行長、台灣綠黨共同召集人
　　黃淑德 主婦聯盟生活消費合作社理事
　　徐世榮 政治大學地政系教授
　　郭華仁 台灣大學農藝系教授
　　郭志榮 漂浪島嶼部落客Munch
　　黃國昌 中央研究院法律學研究所副研究員
　　番紅花 知名作家2
　　蔡培慧 世新大學助理教授、台灣農村陣線
　　賴青松 穀東俱樂部農伕
　　蘭 萱 知名媒體人

 

作者簡介
陳芬瑜,蔡培慧,李威寰,周季嬋,周馥儀,鄭雅云,蕭褘涵,連偉志

作者簡介



浩然基金會作者群（陳芬瑜 蔡培慧 李威寰 周季嬋 周馥儀 鄭雅云 蕭褘涵）

　　●小農復耕計畫簡介╱浩然基金會、台灣農村陣線合作之「小農復耕」計畫，透過輔導陪伴、經濟支持方式，鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。以農為中心，連結綠色消費、建立城鄉共好的未來。

　　●攝影╱連偉志