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小川糸:敬启,料理之神

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中信
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基本信息 

书名 :  小川糸:敬启,料理之神

原价:RM 59.00

作者:【日】小川糸 

译者:吕灵芝

出版社中信出版集团

出版时间:2022/08/01

ISBN : 9787521743777

 

编辑推荐

本书是日本著名治愈系作家小川糸继《蜗食堂》后,深入走遍世界各地,上山下海,到原野中去,拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生,记录下每位生产者,每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文,集合成集。

因为爱人,所以做菜,这是万种生物中,生而为人的特权。跟随《蜗食堂》的作者,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,张开嘴,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕点……

那是地球的讯息,来自大地的味道。来自大海的鱼,与林间的山葵,是因为人类,世上才会有这两者的组合,这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,但那样的声音确实存在,

那是料理之神在说话。

 

内容提要

跟随小川糸,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……

每一篇短文,每一种美食,都是作家和料理人写给料理之神的信件,希望可以得到自然和料理之神的馈赠。

触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,那是地球的讯息,是来自大地的味道,那是料理之神的声音。

 

作者简介

小川糸

因出道作品《蜗食堂》而备受瞩目的作家小川糸,身上有一种说不出的沉稳气息,从小热爱写作、喜欢烹饪,同时也作为一名作词家活跃中。2008年出版的小说《蜗食堂》改编为电影/后热卖,分别于2011年获得意大利PREMIOBANCARELLA文学奖(意大利书报亭奖),2013年获得法国GrandPrixEugénieBrazier小说奖(布拉吉尔女性烹饪传统大奖)。另着有《喋喋喃喃》《家谱》《缎带》《七色彩虹》《在马戏团的夜晚》与改编为连续剧的《山茶花文具店》《白色沙滩旁的鹤龟助产院》等书

小川糸:敬启,料理之神
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