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小學生能做好的100道菜

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安徽教育出版社
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商品介绍

ISBN: 9787533699949

出版日期: 2023-11-01

作者: 波點學研社·勞動組

裝訂: 平裝.無.218頁.0.

 

《小學生能做好的100道菜》以《義務教育勞動課程標準2022版》中的“烹飪與營養”為指導內容編寫。書中挑選100道家常菜,將其分成九大類:“早餐”“蒸煮”“涼拌菜”“炒菜”“湯”“小食”“主食”“甜品”以及“傳統食物”,條目清晰,方便尋找。每道菜都搭配一步一圖的烹飪技巧講解,從最簡單的煮雞蛋學起,逐步掌握拌、焯、炒、蒸、煮、煎等烹飪方法。除了烹飪技巧以外,書中還有廚房安全、食材處理方法、營養知識、膳食搭配、健康常識和飲食文化介紹。

全面涵蓋了1-6年級“營養與烹飪”的任務要求和素養表現:讓孩子學會從擇菜到洗菜燒菜到裝盤的全過程;學會煎菜、炒菜、燉湯,能自己獨立完成食物製作;了解蔬菜、水果、穀物等的營養價值和科學食用方法。老師、家長和孩子均可閱讀,並根據孩子的喜好和營養習慣,進行食譜選擇。



小波點·勞動組由國內一線名師、教育學、營養學等領域的專家組成,幫孩子在學習與勞動中逐步形成終身發展的個人勞動素養與能力,增強孩子的實踐能力,成為一個勤勞、認真負責、有毅力、吃苦耐勞、自覺自愿的人。

小學生能做好的100道菜
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