ISBN: 9787533699949

出版日期: 2023-11-01

作者： 波點學研社·勞動組

裝訂： 平裝.無.218頁.0.

《小學生能做好的100道菜》以《義務教育勞動課程標準2022版》中的“烹飪與營養”為指導內容編寫。書中挑選100道家常菜，將其分成九大類：“早餐”“蒸煮”“涼拌菜”“炒菜”“湯”“小食”“主食”“甜品”以及“傳統食物”，條目清晰，方便尋找。每道菜都搭配一步一圖的烹飪技巧講解，從最簡單的煮雞蛋學起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸、煮、煎等烹飪方法。除了烹飪技巧以外，書中還有廚房安全、食材處理方法、營養知識、膳食搭配、健康常識和飲食文化介紹。

全面涵蓋了1-6年級“營養與烹飪”的任務要求和素養表現：讓孩子學會從擇菜到洗菜燒菜到裝盤的全過程；學會煎菜、炒菜、燉湯，能自己獨立完成食物製作；了解蔬菜、水果、穀物等的營養價值和科學食用方法。老師、家長和孩子均可閱讀，並根據孩子的喜好和營養習慣，進行食譜選擇。



小波點·勞動組由國內一線名師、教育學、營養學等領域的專家組成，幫孩子在學習與勞動中逐步形成終身發展的個人勞動素養與能力，增強孩子的實踐能力，成為一個勤勞、認真負責、有毅力、吃苦耐勞、自覺自愿的人。