ISBN: 9786263003095

出版日期: 2025-04-14

作者： Yuko Huang,堀尾友紀,葉平亭

裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.26.

　　輕鬆搞定餐飲服務日語，成為專業自信服務人員！
　　「ご注文をお伺いいたします」（我為您點餐。）

　　想用流利日語提供貼心服務，卻害怕繁複的敬語句型？別擔心！只要掌握基本敬語和幾個常用句型，舉一反三靈活運用，就算初級日文程度，也能說出一口合宜的日文。
　　
　　以餐廳接待客人的服務流程為主軸，從迎賓、點餐、上菜、結帳、客訴處理、電話應對等，全面涵蓋8大主題、20個單元，提供餐飲從業人員學習正式而簡潔的商務日語情境會話，並包含服務顧客的小知識，內容完備，幫助你快速掌握專業餐飲日語。

　　針對學習難度高的餐飲服務業日文敬語，本書設計了簡單易上手的練習方法。首先簡介敬語基礎知識，幫助無痛接軌後面的專業餐飲日文學習。再搭配「句型套入練習」，只要反覆練習、模擬對話，餐飲服務敬語自然內化脫口而出。

　　單元主題五大元素
　　1.關鍵字：每章精選主題必學單字，搭配實境圖，快速進入主題重點學習。
　　2.關鍵句：從單字延伸到必學關鍵句，先由重點句子開始，再進入全方位情境會話學習。
　　3.情境會話：每單元包含2～3個實境情境會話，模擬飯店服務實況，讓你自然融入職場語境。針對相關內容的疑點、難字或文法注解說明，並補充服務小秘訣。
　　4.應用句型：情境會話後均有相應的「應用句型」，針對必學敬語句型反覆套入練習，敬語難題輕鬆破解！
　　5.單元練習：每單元5～6大題多樣化練習題，檢測學習成果，鞏固基礎。

　　由點的「關鍵字」；到線的「關鍵句」，再由線到全方位的「情境會話」；再佐以補充注解及小知識，精心設計單元以及豐富實用的內容，幫助站在服務最前線的你，扎實做好職前訓練，迅速進入工作狀況，成為專業自信的餐飲服務人員！

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　　【程度分級】
　　中級(N3-N2)
 

作者簡介
Yuko Huang,堀尾友紀,葉平亭

作者簡介



Yuko Huang

　　1997年畢業於東京成德短期大學，同年進入阿帕股份有限公司，從事飯店及餐飲相關工作。曾於台灣師範大學語言中心學習中文；於地球村從事日文教學工作。目前定居日本。

堀尾友紀

　　北九州大學畢業後，於2002年到台灣學習中文，之後於日語補習班從事日語教學工作。目前居住於日本，從事日語教學。到台灣之後遇到了許多親切友善的朋友，為了回報這些朋友的支持，一直站在教學崗位上。目前雖然居住在日本，希望藉著書籍與大家進行交流。

葉平亭

　　東吳大學、中國文化大學日本研究所畢業，目前於學校擔任日語教師工作。每天在與學生的互動之間，從他們對日文提出的疑問、反應，一點一滴地更加深對日文的了解。因此，希望可以從教學中找出最適合的學日文方式，藉此回報學生們。