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大店長開講3: 從單店到百店的O2O經營全思考

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Product Information

ISBN: 9789867778307

出版日期: 2018-06-21

作者: 李明元,尤子彥

裝訂: 平裝.單色印刷.224頁.22.

 

新世代服務業的進階修練――開店的競爭,就是觀念的競爭
別再搶紅海、闖藍海了!15個顛覆舊經濟的不踩雷思維
找到屬於你自己的致勝新路,創造服務業X互聯網的規模紅利

  從0到1 :開第1家店,你該搶紅海,還是闖藍海?
  到底是高價市場好賺,還是低價市場有量?
  打造爆款、排隊店以後,下一步該做什麼?

  從1到10:發展連鎖店,該如何找對槓桿,複製與成長?
  管理多家店時,直營店一定比加盟店有紀律?
  為了快速拓展店數,找員工當股東真的好嗎?

  從10到100:面對O2O虛實整合,服務業的數位策略是什麼?
  你要管的是「數據」,還是「大數據」?
  如何培養不擁有的管理能力,讓大象跳舞?

本書特色

  本書作者李明元,是擁有單店、多店、跨國連鎖店實戰經驗的服務業教父級CEO,現為知名的兩岸餐飲創客導師,並親身實踐品牌創新事業。

  本書精淬李明元超過30年的開店經驗,並與商周大店長講堂主持人尤子彥,從「0―1創新創業」、「1―10複製與成長」、「10―100 O2O虛實整合」三層次,解構出15個開店創業不踩雷的新思維,同時搭配國內外精彩野戰案例,提供新世代服務業最全面的經營思考。

不藏私推薦(依姓氏筆畫順序)

  吳政學  85度C美食達人董事長
  林信一  星和醫美董事長
  郭冠群  達勝資本KHL集團董事長
  陳正文  南僑集團副總裁
  黃麗燕  李奧貝納集團大中華區總裁
  潘進丁  全家便利商店集團會長
  賴淑芬  曼都集團董事長
  謝銘元  iFit愛瘦身共同創辦人
  韓家寅  大成集團副總裁
  顏漏有  AAMA台北搖籃計劃共同創辦

 

作者簡介
李明元,尤子彥



作者簡介



李明元 新創導師/客意比薩共同創辦人 


  台東人。海洋大學食品科學系、美國德州大學企管碩士。1984年台灣麥當勞成立同年加入,從門市基層服務員工做起,隔年出任台北館前店店長。1997年被拔擢為台灣麥當勞首位本土總裁,2011年升任亞洲區副總裁,為全球麥當勞管理階層位階最高的華人。

  2012年至2015年出任頂新集團餐飲事業群副總裁、上海交大連鎖經營企業總裁EMBA教授,2016年與徐靜蕙共同創立「客意直火比薩Pizza CreAfe’」。現為匯盟餐飮服務執行董事。

尤子彥 商周「大店長講堂」主持人
 
  台中人。政治大學心理學系、台灣大學新聞研究所碩士。曾任臨床心理師、報社財經記者,長期關注服務業趨勢性議題,深入經營現場發掘新創品牌,以建立本土服務業論述為職志。2015年起,籌辦商周「大店長講堂」擔任主持人,成立「大店長讀書會」、「大店長俱樂部」店家社群,打造台灣服務業最強學習平台。

  著有《大店長開講》系列三冊、《沒有唯一,哪來第一:捷安特劉金標與你分享的人生思考題》。現為《商業周刊》副總主筆。
 

大店長開講3: 從單店到百店的O2O經營全思考
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