ISBN: 9787571327453

出版日期: 2023-02-01

作者： 吳劍坤,于雅婷

裝訂： 平裝.無.204頁.26.

葯膳的特點是“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又用食物輔以藥效，二者相輔相成，既具有很高的營養價值，又能讓良藥不再苦口，從而達到防病治病、保健強身、延年益壽的作用。本書根據病癥進行分類，從不同病癥的誘因、癥狀入手，給出相應的飲食建議和健康提示，並選取常見藥材和食材，對症列舉了相應的食譜，圖文並茂、簡單易學。此外，書中還介紹了食材的五色和五味、葯膳的烹飪方法、四季葯膳的選用等基本知識，更便於讀者學習掌握。



吳劍坤，主任藥師、執業藥師、高級健康管理師，北京中醫醫院中醫治未病科主任、體檢中心主任。主編《中草藥圖鑒》等多部中醫藥科普論著。

于雅婷，主任醫師、高級葯膳食療師，領導研發創新的現代化中醫食療技術多次榮獲國內大獎。

作者簡介
吳劍坤,于雅婷

吳劍坤

主任藥師、執業藥師、高級健康管理師，北京中醫醫院中醫治未病科主任、體檢中心主任。主編《中草藥圖鑒》等多部中醫藥科普論著。于雅婷主任醫師、高級藥膳食療師，領導研發創新的現代化中醫食療技術多次榮獲國內大獎。