ISBN: 9786263204331

出版日期: 2023-05-01

作者： 劉景仁

裝訂： 平裝.全彩印刷.192頁.22.5.

　　剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能
　　讓你舉杯暢快喝出健康！
 
　　未來50年，預防和控制慢性病，如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症，將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。

　　釀造啤酒的四種原料之一——啤酒花，因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減肥、安眠、降脂、抗癌等特性，不僅有助於啤酒的香氣和風味，更可作為藥用，因此受到全世界的特別關注。

　　本書作者以美國藥理學博士專業知識，帶領讀者了解慢性病的危險因素，說明啤酒花的最主要植物化學物質——黃腐酚，對於各種疾病的正向裨益，以及如何促進人類健康並降低患慢性病的風險。

　　請注意！在病毒肆虐的風險下，啤酒花不僅可對抗病原，更能激活長壽基因，展延你的生命時限。

　　．啤酒花的六大功效．
　　【減肥】
　　調節脂質代謝．影響葡萄糖耐性．抗肥胖活性

　　【抗衰老】
　　保護彈性蛋白．增加膠原蛋白．干擾黑色素產生

　　【抗骨鬆】
　　促進骨細胞增殖．改善骨結構、骨密度

　　【保護心血管】
　　抗血小板活性．抑制炎症反應．改善血管鈣化

　　【增強記憶】
　　刺激迷走神經．改善認知功能、注意力、情緒

　　【抗癌】
　　抗肺癌、肝癌、乳癌、卵巢癌、子宮頸癌、大腸癌、前列腺癌、胰腺癌、黑色素瘤
　　鼻咽癌、胃癌、食道癌、淋巴瘤、腦癌、口腔癌、肉瘤

本書特色

　　◎ 介紹啤酒歷史，釀造方式，啤酒花種類與活性成分及各國特色啤酒。
　　◎ 實地走訪啤酒花農場，真實彩照可讓讀者對啤酒花製程有全面了解。
　　◎ 啤酒花萃取物對多項慢性病、代謝綜合症、癌症及細菌病原等的近期有效科學實證。

作者簡介
劉景仁

作者簡介



劉景仁

　　美國密西西比大學藥理學博士
　　哈佛大學Dana-Farber癌症中心博士後研究。

　　曾任：
　　德國生技公司LION Bioscience資深科學家
　　英國瑞典藥廠AstraZeneca資深科學專員
　　工研院生醫所生物資訊室主任
　　亞洲大學助理教授

　　現任：
　　健康專欄作家、醫學顧問

　　譯有《最新彩色圖解細胞與分子生物學》
　　著有《超級水果巴西莓：改變300萬人的紫色奇蹟》、《癌症：分子機制與標靶治療》、《天然的小藥丸：   抗癌食物及科學依據》、《最新科學抗癌藥用植物圖鑑》、《脂質體：包覆健康的小球》 、《NMN的逆齡奇蹟》。