ISBN: 9789865113223

出版日期: 2020-04-29

作者： 土屋 健

譯者： 童小芳

裝訂： 平裝.單色印刷.224頁.21.

 

　　作者土屋健長期研究關於古生物的一切，偶爾會被問起「味道」的話題，這讓他不禁想為此撰寫一本書，抱持著「如果是我會怎麼樣料理呢？」、「這樣處理的話味道會怎麼樣？」的感覺，並對古生物至現代的近親的肉質與食材特性來做參考，全心全意探究了知名古生物之味，好好闡述一下古生物烹調的手法與吃起來的感受。

　　儘管本書是本科普書食譜，但如果能讓您產生「哇！好想吃吃看啊～」、「如果是我還想這樣做！」的感受，那就再好不過了！

　　超人氣    
　　鹽麴龍田日式炸秀尼魚龍
　　西班牙風中國似鳥龍蒜味砂囊
　　薄板龍脖子湯
　　蒲燒潘諾尼亞龍
　　奶油風味四角菊石

　　產地直送　
　　後胎盤菊石普切塔
　　黃昏鳥紅葡萄酒燉肉
　　味噌醃巨大恐龍蛋＆蛋白霜餅96
　　恐龍蛋雲朵荷包蛋

　　猶豫不決時的首選　
　　葬火龍麻婆豆腐餃子
　　燻製伶盜龍大腿肉＆脆皮香草烤中翼
　　尖角龍的牛蒡捲＆鹽炒蘆筍
　　繪龍的舌排＆皮骨肉燉蘿蔔湯
　　亞冠龍烤肉

　　etc……等你來品嘗！
 

 

作者簡介
土屋 健

作者簡介

    

土屋健

　　Office GeoPalaeont的代表。科普作家。生於琦玉縣，金澤大學研究所自然科學研究科碩士（主修地質學、古生物學）。其後歷任科學雜誌《Newton》的採訪編輯與代理部長，後來自立門戶創業至今。在雜誌等的投稿與著作無數。憑著《真實尺寸的古生物圖鑑・古生代篇》（如何出版）獲得「2018琦玉縣高中圖書館館員精選推薦好書」第1名等。2019年以科普作家之姿首次獲頒日本古生物學會貢獻獎。近期的著作有《真實尺寸的古生物圖鑑・中生代篇》（暫譯，技術評論社）等。

　　土屋在家裡每週要負責料理2頓午餐。做菜時都抱持著「烹調和享用都要很愉快」的想法，結果……耗費超多時間（怎麼會這樣？）。

繪者簡介

黑丸

　　漫畫家。代表作有《詐欺獵人（原作者／夏原武）》與《滅絕酒館》等。

　　盡是一些在繪圖過程中令人口水直流的餐點，作畫時都幻想著：會不會有某處可以實際一嚐呢？個人最想嘗試的是……味噌醃巨蛋！如果能和朋友或家人一起圍著一道道如此驚奇的料理來用餐，簡直棒透了呢。無論是負責料理的人還是一起享用的人，只要有人可以一起共享這種「好吃」的心情，想必「美味佳餚」會更加美味。我每次喝醉就很容易滿口胡話，不會訕笑而是願意聽我瞎扯的人真是好人呢（笑）。