ISBN: 9786267328873

出版日期: 2023-10-31

作者： 瑪莉．克萊爾．哈弗

譯者： 詹雅棠

裝訂： 平裝.部份全彩.336頁.23.

　　學員成功案例分享
　　「本書讓我學到何謂看不見的糖、什麼是好脂肪、哪些食物會促炎，
　　因為加爾維斯敦飲食法，我已經甩掉19公斤。」——詹妮絲．S
        
　　「今年就要50歲的我，已瘦24公斤，睡得更好、不再背疼。」——桑德拉．S

　　「兩個月內，我就瘦了快6公斤。我老公也瘦了6公斤，
　　固執的腹部脂肪，總算縮回去。」——蘇珊．J

　　本書作者瑪莉．克萊爾．哈弗是美國知名婦產科醫師兼烹飪專家，
　　在德州大學附設於加爾維斯敦（Galveston）的醫學分部行醫近二十年，
　　這些年來她給病人的建議都是：「少吃多動，就會瘦。」

　　直到自己開始步入中年，像以前一樣少吃多動，
　　卻陸續出現變胖、潮熱、失眠、落髮等症狀，
　　她才意識到，原來過去給病人的建議，無法解決問題。

　　於是，她前往杜蘭大學研習知名烹飪醫學計畫，考取專家證照，
　　研究出一套醫學飲食食譜，以她行醫多年的第二故鄉命名——
　　加爾維斯敦快速代謝飲食法；
　　透過70％健康脂肪、20％蛋白質，搭配10％碳水化合物的飲食計畫，
　　幾個月內就讓自己成功瘦身9公斤、腹部變平坦、睡眠品質顯著提升。
    
　　她將這個劃時代減肥方案發展成網上訂閱方案，
　　成功幫助近100,000名女性瘦身、燃燒脂肪並永久維持身材。
    
　　◎改變，從了解自己的身體開始
 
　　人過30歲，為何容易發炎與變胖？主因為9種賀爾蒙。
　　如果賀爾蒙失調，任何你攝取的熱量，都會轉化成肚子上的脂肪，
　　內臟脂肪一累積，三高、骨質疏鬆、糖尿病等代謝問題跟著來。
　　怎麼解決賀爾蒙失衡？書中提供721食譜，變胖、發炎，一次解決。

　　◎10天內戒糖排毒計畫    

　　如果你過去是一個吃很多複雜碳水化合物的人，
　　突然要將碳水的攝取量降為10％，肯定會讓你變得疲勞、頭痛、易怒，
　　而且很多碳水化合物隱藏在垃圾食物裡，讓你不知不覺吃了更多糖。

　　糖比古柯鹼還容易上癮，怎麼戒？參考作者的10天糖分排毒計畫：
　　每天喝8杯水、吃含鎂食物（蘋果、雞蛋）就可做到。

　　◎讓快速代謝飲食成為一種日常

　　每餐吃70％健康脂肪，如酪梨、椰子油，降低心臟病和中風發生率。
　　一餐20％瘦蛋白質，牛肉、蛋、新鮮魚類，穩定血糖、又能抗衰老。
　　搭配10％碳水化合物，高纖碳水含有天然雌激素，降低乳癌風險。

　　這個比例要維持多久才有成效？外食怎麼吃？
　　書裡教你漸進式調整，一生輕鬆遵循、永不復胖。
 
　　對於即將進入更年期，或已入更年期的女性，效果尤其明顯。

本書特色

　　70％健康脂肪、20％蛋白質，搭配10％碳水化合物，
　　萬人驗證成功，縮小腹、抗發炎、不復胖。

名人推薦

　　營養師／孫語霙
 

作者簡介
瑪莉．克萊爾．哈弗

作者簡介



瑪莉．克萊爾．哈弗（Mary Claire Haver, MD）

　　瑪莉．克萊爾．哈弗，是專科認證婦產科醫師兼烹飪醫學專家。她將自己劃時代的減肥方案發展成網上訂閱方案，幫助了近100,000名女性瘦身、燃燒脂肪並永久維持身材。哈弗醫師與她的夫婿及兩名女兒定居於德州的加爾維斯敦（Galveston）。



譯者簡介



詹雅棠

　　東吳大學英文系畢業，曾任豪車廣告業務及日商軟體業務，現為自由接案的數位遊牧，喜歡晒太陽。