Product Information
ISBN: 9789866451515
出版日期: 2012-05-08
作者: 佘自強
裝訂: 平裝.單色印刷.248頁.23.
炎炎夏日,名中醫教您DIY煲一壺清涼飲料.
遠離朔化劑、食品添加物、讓您喝得健康、
喝得安心.防疫袪病,排毒養生
解密經典廣東涼茶「王老吉」的配方
涼茶也叫清草茶或百草茶。是中國南方嶺南地區一種歷史悠久、獨具一格的植物清涼飲料,顧名思義,「涼茶」就是由性味寒涼的藥物或食材組成的湯茶。清熱解毒、消炎利濕是大多數涼茶所具備的主要功效。
涼茶發源於廣東,就地理環境和氣候條件而言,廣東地處中國南方沿海,秋冬乾燥,冬季少有嚴寒,春夏多雨,夏季暑濕相挾,人體易受濕邪入侵,瘟病所困,因此民間流行以藥性寒涼,消暑解熱的中草藥熬水來喝,以便能夠達到自我保健的效果。典型涼茶主要取材以中草藥為主,也因為藥草種類的多樣性,創造了各式各樣的涼茶。
本書由資深藥師佘自強先生編撰,收集了將近200個涼茶品種,幾乎涵蓋了傳統涼茶、現代涼茶、乃至最新的「時尚涼茶」每一種涼茶均附有配方彩圖及詳細方解,是一本可讀性高、專業性強、又非常實用的涼茶專書。
涼茶已被列入中國非物質文化遺產。
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Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
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Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
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Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |