ISBN: 9789869796323

出版日期: 2019-08-26

作者： 鳳麟

裝訂： 平裝.單色印刷.214頁.21.

　　本套書的宗旨是讓中華美食煥發出更多的文化氣息。使我們在面對形形色色，五花八門的中餐的時候，有物質和精神兩個方面的享受。當然，對於精神方面的理解是需要有一定的時間去慢慢品味的。對一餐一食的文化品位的理解和悟性也是需要一點心思和時間的。對中餐的認識，近代人更趨向於從實用角度來認識，比如，從營養學，養生學等角度來認識，這當然是很實際的，必要的。但我想，中餐的品位應該絕不僅僅是作為食物為我們所飽腹，維持生命之所用。就像服裝不僅僅是為了保暖，房屋不僅僅是遮擋風雨一樣。

　　我真誠地期望，我們極其豐富的中華美食文化能夠隨著時代的發展，能夠綻放出更加絢麗的光彩。

本書特色    

　　◎ 《中華美食詩詞集》續作，有別八大菜系，以最熟悉的家常菜入詩詞曲。
　　◎ 中國兩大文化底蘊：「中華美食文化」與「中國古典詩詞」的嘗試結合。
　　◎ 用文字烹調美食，以佳餚欣賞文字，在文字中領略中餐裡蘊含的文化美。

 

作者簡介
鳳麟

作者簡介



鳳麟

　　1947年1月9日出生於中國遼寧瀋陽市。

　　早年畢業於中國科技大學近代化學系地球化學專業，後於北京科技大學（原北京鋼鐵學院）攻讀研究生並獲工學碩士學位。一生從事新型建築材料研究及生產。

　　退休後移民加拿大，從事老年義工，先後擔任《溫莎華人敬老服務協會》會長和《大溫莎中國人協會夕陽紅分會》會長。由於熱愛中餐，便於十幾年前萌發用古典詩詞讚美中餐的念頭。

　　至今，已完成多類中華美食菜餚1000餘首。