ISBN: 9786263745209

出版日期: 2023-11-14

作者： 黃煇宏

裝訂： 精裝.全彩印刷.576頁.25.6.

 

　　喝酒、品酒，就真的懂酒嗎？
　　美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入，
　　一旦了解越多，越會發覺一瓶酒的深不可測。
　　此時正需要專業人士引領，不藏私的分享。

　　法國香檳騎士黃煇宏，是深耕在地的百大葡萄酒專賣店負責人，
　　有著30年葡萄酒經營經驗，對美酒如數家珍，
　　懷抱對酒的熱情走訪全球100家酒莊，
　　帶領讀者走進葡萄酒成長的土地，透過環境、歷史、人文，
　　了解每一支佳釀背後的育成故事。

　　作者憑藉其廣泛豐富的葡萄酒知識，以及對葡萄酒的熱愛，
　　每年領軍前往世界各大產區，遊覽酒莊、品嘗美酒兩相宜。
　　本書更一探酒莊風情，嚴選出100支美好年份的經典葡萄酒。
　　記錄了生動的酒莊之旅、珍貴的品酒筆記與別出心裁的酒食搭配，
　　邀您共同體驗佳釀美饌交織的和諧演出！

本書特色

　　★內容以「美酒知識」與「各國酒莊遊歷」為規劃，
　　讓讀者在享受葡萄酒的同時，跟隨作者走遍世界各地，一覽知名酒莊風貌。

　　★深入專業人士才能參訪的酒莊，介紹豐富的葡萄酒知識與酒莊主人的趣聞，
　　無論是想認識葡萄酒的入門讀者，或是想進階研究的愛好者，都能收穫滿載。

　　★揭露推薦酒款的「分數」、「適飲期」、「台灣市場價」、「年產量」等資訊，
　　讓愛酒者能對經典酒款有更深刻的認識，還能有更全面的了解。

　　★詳實的「品酒筆記」記錄每一支酒的特色，以及介紹一道「推薦菜單」，
　　美酒不一定只能搭配洋食，掌握食物特性，中式、西式一樣能襯托好味道。

品味推薦

　　Angelo Gaja　世界最知名的義大利酒莊Gaja莊主、義大利葡萄酒教父
　　李昂　作家
　　李崗　導演、作家
　　沈方正　老爺酒店集團執行長
　　陳新民　大法官、《稀世珍釀》作者
　　葉匡時　政治大學科智所教授、前高雄市副市長
　　蔡詩萍　作家、台北市文化局長

　　（本書為《相遇在最好的年代：100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食》新修增定改版書）

名人推薦語

　　“Wine is one of the greatest signs of civilization in the world” [quote Ernest Hemingway]

　　Wine is rooted in humanity, landscape, history, culture, tradition, ...
Learn how to drink properly, accompany wine with food, conviviality at the table.
Who knows how to drink, also knows how to live.

　　「葡萄酒是世界上最偉大的文明象徵之一。」──[引自海明威]

　　葡萄酒深植於人類、風景、歷史、文化、傳統……
　　學習如何正確品味葡萄酒，將其搭配美食，享受餐桌上的歡聚。
　　懂得品味葡萄酒的人，也懂得生活。
　　──Angelo Gaja／世界最知名的義大利酒莊Gaja莊主、義大利葡萄酒教父

 

 

作者簡介
黃煇宏

作者簡介



黃煇宏　Jacky Huang

　　2012授勳法國香檳騎士、2013年受邀主持寧夏電視台節目拍攝《北緯38度》葡萄酒10集紀錄片、上海第五屆葡萄酒博覽會專任評審委員、上海世博葡萄酒專任評審委員、英國《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版專業講師、台北市士林社區大學葡萄酒講師、文化大學推廣部葡萄酒講師、聯合報進修線上葡萄酒講師、台灣彰化二林農會紫晶杯葡萄酒評審委員、德國Volkswagen（台灣）福斯汽車講師、台灣第一個葡萄酒講師連續帶領世界百大葡萄酒莊之旅1～12屆、百大葡萄酒有限公司執行長。

　　著作：
　　《相遇在最好的年代：世界100大／酒莊巡禮／世紀年份／中華美食》（繁體）、《和葡萄酒相遇在最好的年代：世界100大酒莊巡禮／100支世紀年份酒品評／美酒美食創意搭配》、《酩酊之樂》主編。