ISBN: 9789866247804

出版日期: 2013-09-18

作者： 王全成

裝訂： 平裝.單色印刷.208頁.21.

　　你在吃冬蟲夏草強身健體嗎？你想吃冬蟲夏草改善宿疾嗎？
　　為了健康，先翻開本書看看冬蟲夏草的種種不可思議，
　　為自己做出最好的選擇！

　　●你知道冬蟲夏草到底是蟲還是草嗎？
　　●你聽過冬蟲夏草的動人傳說嗎？
　　●你確定冬蟲夏草真的是仙丹妙藥嗎？
　　●你瞭解冬蟲夏草和蛹蟲草的差別嗎？
　　●你清楚野生的蛹蟲草和人工培育的有何不同嗎？
　　●你曉得人工蛹蟲草是如何培育的嗎？
　　●你知道蛹蟲草有哪些不同的食用方法嗎？

　　如果你不能回答以上問題，就別說你瞭解冬蟲夏草！
　　最基礎的常識，最詳盡的解說，本書將讓你一探蛹蟲草的奧秘！

　　【關於本書】

　　本書從冬蟲夏草的形態、傳說、生態學的特徵、其獨特的藥性說起，講到人工蛹蟲草的種植，怎樣辨別蛹蟲草的真偽，並揭秘蛹蟲草治病的奧秘，列舉出食用時的種種注意事項……

　　通過此書，你將對冬蟲夏草及蛹蟲草有一個全面瞭解，從而正確地運用這味中藥珍寶。

作者簡介

王全成

　　山東中醫藥大學碩士。對於真菌類食物有著深入地研究，對其生長習性、藥性、補益功能均有獨到的見解，並發表專業論文〈試論野生真菌的開發利用〉、〈野生真菌的中藥功能的科學性辨析〉等，獲得了良好的評價。

　　同時還積極參與各種圖書的編撰工作，目前已經編輯出版醫藥生活類圖書數十部，其中《食物是最好的醫生》《做自己的營養師》《這樣排毒最科學》等圖書，深受讀者歡迎。

審定者簡介

陳啟楨教授

　　中華自然療法世界總會顧問
　　中華民國農場經營協會顧問
　　農委會CAS優良食品制度技術委員會制訂委員
　　南台科技大學生物科技系教授

　　〈研究興趣專長〉
　　1.異型擔子菌系統分類學
　　2.分子生物系統學
　　3.菇類栽培技術
　　4.菌種發酵技術
　　5.電子顯微鏡技術
　　6.植物組織切片技術
　　7.菌種保存技術
　　8.rDNA定序

　　〈學術榮譽〉
　　1. 榮獲教育部區域產學合作中心2002年南區技職校院學生專題製作競賽化工類(含生技)第一名，題目為「黑龍菇菌種培養與生物活性探討」。

　　2. 1998.08論文「白木耳形態學與分子生物系系統分類研究」榮獲美國年度Martin-Baker Endowment Award唯一獲獎者。