香港第一幅展現本地農業面貌的《青苗上河圖》，描繪香港其中一個農耕社區:石崗。

　　三十多位理大設計學生，聯同一羣青年義工，經六個月資料搜集，整理十八戶石崗農民的生活故事和耕作知識，繪製成感動人心的畫卷，呈現「港式務農生活」細水長流的多元面貌，讓大家窺見香港的另一種繁華。

　　過去數十年，香港政府越來越依賴金融、地產等為經濟支柱，農業和很多行業都在不斷委縮，甚至已成絶響。《青苗上河圖》讓大家知道在香港這個都市中的農耕生活，希望引發社會大眾討論本地農業的未來去向，探索多元經濟及生活的可能。

　　由香港理工大學設計學院學生組成，聯同助理教授蕭競聰和客席講師周綺薇，將社會關懷轉化成課堂內外的學習經驗，利用各種形式的美術和設計，以不同策略介入社區，引發社會討論，實驗實踐通識教育的可能。