ISBN: 9789868938847

出版日期: 2013-09-16

作者： 王廣儀

裝訂： 平裝.雙色印刷.192頁.21.

男人補鋅，女人補鐵；牛奶富含鈣質；
低鈉食品；食鹽加碘；牙膏加氟……

　　這些都是我們生活週遭常接觸關於微量元素的健康資訊，儘管大家對這些都耳熟能詳，但你對微量元素了解多少？本書以淺析易懂的問答形式，廣泛提供人們日常生活中可能遇到關於微量元素的相關問題，幫助你體內的微量元素保持平衡，身體自然順順暢暢！

　　微量元素科學是一項涉及醫藥、化學、生物、環境、食品等多個領域的交叉學科，與營養醫學關係尤為密切，「營養醫學」理論認為人體的各種疾病都與細胞營養缺乏和不平衡有關。

　　近年來，環境惡化破壞了人體中必需微量元素的平衡，使人體免疫力下降，這正與癌症、心腦血管、肝病發病率逐年增加有關。通過平衡膳食，合理補充某些微量元素、維生素來提高身體免疫力，已成為一種保健的新趨勢。

　　鋅為什麼被稱為夫妻和諧元素？一般人缺鐵的原因有哪些？錳對生長發育有什麼影響？鉀的生理作用是什麼？缺銅與女性不孕症有什麼關係？氟與健康有什麼關係？碘如何通過甲狀腺素發揮作用？鈣的生理作用有哪些？鉛對人體有什麼危害？鋁與骨質疏鬆有何關係？硒的十大功效是什麼？……這些問題，答案都在本書中！

作者簡介
王廣儀

作者簡介

王廣儀

　　作者從事微量元素基礎和應用研究四十餘年，現任中國微量元素學會副理事長、安徽省微量元素科學研究會名譽理事長，曾榮獲中國微量元素學會頒發的學會奠基人金牌和金鑰匙，著有《元素生物學》等書。