ISBN: 9789864594351

出版日期: 2022-08-27

作者： 福田里香

譯者： 連雪雅

裝訂： 平裝.全彩印刷.152頁.19.

透過誠意100%的手工包裝，將廚房裡的美味傳遞出去！
日本超人氣甜點研究家教你運用最少的材料，以簡單、環保又富設計感的技巧為食物打包

． 超過150個美感與實用性兼顧的包裝靈感，不論贈送給親朋好友或是作為祝賀禮物、餐廳包裝商品、商店陳設裝飾皆適用
． 運用基本的摺紙技法，搭配不同包材變化改造，增添新意
． 白紙、烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋……不僅方便取得對環境也很友善，並附包材採買指南
． 追求不過度包裝的優雅質感，讓塔派、蛋糕、三明治展現食物原形，巧妙運用方盒、圓罐、酒瓶等容器，以及封袋、綁繩等配件變化出多樣造型
． 婚禮、生日等節慶派對的場地餐桌佈置，甚至個人裝扮，都能藉由包裝概念提升令人驚喜的美好氛圍

★Wrapping
圓塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自製拉鍊紙袋／三角袋／法式傳統山型包裝／中式傳統茶葉包裝／盒子、瓶罐的包法／緞帶、繩線的應用／抱枕型、格紋裝飾包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和風包裝創意……

★D.I.Y.
標籤／印章／印花包裝紙／餅乾紙模／船型盤／摺紙盒／婚禮用愛心提袋／女僕圍裙／蕾絲信封／奇幻萬花筒盒／糖果提袋／紙帽／假髮／面具／北歐風剪紙裝飾……

★Recipe
蘋果草莓手捏派／果醬茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚風蛋糕／自創馬卡龍／杏仁糖巧克力／鳳梨粉紅胡椒香甜酒／無花果水羊羹／焦糖餅乾／無奶油胡蘿蔔蛋糕／南瓜培根法式鹹蛋糕……

※本書改版自2017年出版之《廚房裡的包裝設計：超過150個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40道可口溫馨的甜點食譜》

作者簡介
福田里香

作者簡介



福田里香Fukuda Rika
甜點研究家。自武藏野美術大學畢業後，曾任職於水果專賣老店「新宿高野」，之後自立門戶。1997 年與柴田書店合作出版的《食物包裝》（フードラッピング），經過十多年仍持續受到喜愛，因而產生「作法更簡單易懂，包起來美麗大方」的構想，促成了本書的誕生。著有《自然味蔬果風味水》（フレーバーウォーター，文化出版局）、《自製穀麥棒》（自分でつくるグラノーラ，文化出版局）、《孩子的點心社》（こどもお菓子部，新潮社），以及散文《無賴總是襲擊餐桌：飲食理論及對於食物的刻板印象》（ゴロツキはいつも食卓を襲う：フード理論とステレオタイプフード50，太田出版）。目前除了為雜誌執筆或提供食譜，也有與企業合作商品開發，活躍於多個領域。

相關著作：《廚房裡的包裝設計：超過150 個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40 道可口溫馨的甜點食譜》



譯者簡介



連雪雅
生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。