ISBN: 9789864082735

出版日期: 2017-05-13

作者： Kokoma

裝訂： 平裝.全彩印刷.384頁.19.

把糖霜變成大人的香甜畫筆，
看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難！

更多你也做得到的夢幻設計，只要一把叉子就能開始動手！
繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。


暌違兩年，Kokoma對於糖霜餅乾，有了更多想與大家分享的小事情。
再次帶來許多看起來好厲害，作法卻超乎你想像簡單的設計，
不一定很可愛，但絕對是大人感的漂亮！
糖霜的無限可能在書中有了更多有意思的演繹。

不用擔心器具不夠，技巧不好，只要跟著Kokoma的精靈玩心，
就能一直一直、盡情享受玩烘焙的樂趣！

＊工具不是問題！一支叉子就能開始做
每個人要開始做餅乾、打糖霜，最常遇到的門檻就是手邊工具有限，
為了解決這個小問題，針對各種器具的應變，書裡做了詳細的解說，
無論是用一支叉子、一把刮刀，或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機，
只要稍微注意一下過程中的小技巧，用最適合自己的方法，
都一樣能做出狀態良好的餅乾與糖霜。

＊糖霜色彩學！調出夢幻的大人感IG風格
作品風格與色彩息息相關，差一點點可能就會呈現不同的風味，
一般大家最難掌握的調色與配色，
這次書中有更多範例提示，以及色階參考。
怎麼調出飽和的正紅色？絕對黑色的秘密是什麼？
如何讓金銀更顯色？超受歡迎的ＩＧ色調又該怎麼調？
原來加點咖啡色就能做出很大人感的復古濁色調！

＊精彩收錄！最想學會的30種糖霜擠花
不僅餅乾無極限，糖霜的可能性也無窮盡。
只要調整糖霜濃度，使用一般常見花嘴，
就能做出完整度很高的美麗花朵。
在特別篇中，Kokoma示範了30種效果十足的糖霜擠花，
每一朵都以細緻的分鏡圖，提示了讓花型更漂亮的小技巧，
一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。


一說起糖霜餅乾，Kokoma就像靈感製造機，停不下來～
每天每天感受的美好片段，都能透過糖霜，變成一片片迷人的餅乾，
希望透過這本書，繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…

作者簡介
Kokoma

作者簡介



Kokoma
烘焙對於Kokoma而言，
一切都來自每日每日的生活！

把喜歡的一瞬間記住，用眼睛喀擦喀擦地拍下來，慢慢的就會變成一種風格。做著餅乾甜點的時候，無法重複相同事情的她，總想嘗試更新的、沒有做過的方法，這時候腦袋裡的打樣小工廠會開始啓動，小小的億萬腦細胞們分工合作，一些認真畫草稿，一些努力試做，最後由餅乾社長選出最有可能執行的一件。
這樣微小而平凡的餅乾製作，從過程到結果，總是真心令人非常滿足，擁有大大的魔力。就把糖霜當作畫筆，一起愉快地創造更多糖霜餅乾的驚喜吧！

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相關著作:《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》