Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
联系我们: 1800 88 2354

香草‧香料圖鑑

香草‧香料圖鑑
商品编号:
364567
型号:
9789863313120
发行:
台灣東販
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - 免费
EM - RM 12.72
Singapore - RM 20.00
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
41 分
RM 53.10
RM 41.95
21%

在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789863313120

出版日期: 2014-02-27

作者: 成美堂出版編輯部

裝訂: 平裝.全彩印刷.200頁.

 

  

網羅全世界118種常用香草和香料,詳細解說植物外觀、特色、功效及運用方法!


  有如魔法,只要運用得宜,即令料理滿室生香;又如神藥,適量攝取,片刻之間舒緩身體不適。自古以來,香草和香料即是人類生活的一部分,如產自印度的小豆蔻,有香料之后的美名,在中世紀遠渡重洋為歐洲宮廷宴席增添奢華珍貴的氣息;又如原產自地中海沿岸的薰衣草,迷人的淡紫色花朵在古羅馬時代就成為貴族入浴時的香氛材料。

  香草和香料的神奇魔力流轉至今日,不再專屬王族貴胄,變得親民可人。她化身為鄉間的壯麗景致、遁入鍋碗為食材增添令人難以抗拒的香味、與水溶合,散發淡雅芬芳、置於廚櫃,驅趕惱人蚊蟲……擁有各種妙用。

  本書收錄上千張精彩圖解,帶您輕鬆進入香草和香料的世界

  新鮮香草的外觀、植株、乾燥後的樣貌、作為常備香辛料的粉末狀、搭配其他佐料製成醬汁、入菜烹煮為料理……您知道怎麼使用才能發揮這些植物的最大功效嗎?您曉得用法錯誤,會引起過敏,或對人體產生不良影響嗎?書中收錄大量照片,為您解說香草和香料的各種資訊。

  依編排方式可分為:

  1名稱:以通用的香草、香料名稱,或是最廣為人知的通稱為主。並列出學名。

  2利用方法:以圖案標示飲料、料理、香氛、手工藝、除蟲、其他(護身符等)六種運用方式。

  3基本資料:

  ˙科名=較新分類下的科名與屬名。

  ˙別名=其他名稱與外文名稱,亦有無別名的情況。

  ˙原產地=該品種的野生地區。

  ˙生長習性=草本分為一年草與多年草,木本分為灌木.喬木與常綠.落葉。

  ˙開花期=於日本栽種時大致的開花期間。日本未生產的品種則不標示。

  ˙利用部分=當成香草、香料利用的部位。

  ˙利用方法=料理之類主要的利用方式。

  ˙保存方法=乾燥之類最適合該香草、香料的保存方式。

  4特徵解說:介紹香草、香料的葉子或花等生態上的特色。

  5解說正文:說明香草、香料的特色與名稱由來、歷史、藥效、方便的利用方法……等等。

  6香草茶介紹:香草茶是香草與香料的基本享用方式。這裡將介紹該品種的粉末狀態,以及用熱水沖泡而成的香草茶。

  7調味料解說:香草與香料依加工方法不同,如整顆或磨成粗顆粒、粉狀等等,烹調時的利用方式亦有許多變化。這裡將以圖片介紹其中一例。

  8同類介紹:介紹該品種的近緣種,或利用方法相同的其他品種。

  9簡易食譜:提供人人都能運用香草與香料製作的調味料,以及菜餚的簡易食譜。

  10小知識:提供有助於了解香草與香料的小知識。

  透過本書詳實的說明,相信您必能了解香草和香料的神奇妙用,進而享受其帶來的愉悅生活!

付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72
Singapore首 1.00 kg20.00
Singapore额外 1.00 kg5.00

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

 

 

联系客服
TOP