ISBN: 9789869032506

出版日期: 2014-01-22

作者： 曹美愛

譯者： 王品涵

裝訂： 平裝.全彩印刷.208頁.23.

　　韓國最受歡迎的甜點美女主廚，

　　教你重新認識巧克力、愛上巧克力！！

　　示範33+1道巧克力私房食譜

　　還要告訴你手工巧克力美味的製作秘訣，

　　藏在可可裏的驚人祕密，

　　以及情侶都該去朝聖的巧克力咖啡館，

　　想開巧克力專賣店必學的實用資訊等，

　　只要是跟巧克力有關，首爾甜心主廚一次告訴你！

作者簡介
曹美愛

作者簡介

    

曹美愛 Amy Choco

　　大學時期主修漆工藝，畢業之後，在一個偶然的機會下，對巧克力的世界傾心，因而正式到Pas de deux巧克力工坊拜師學藝。結束16週的專業課程之後，整整從事3年的教學工作，漸漸開始有了想要自創食譜與擁有自有品牌的想法，於是展開一趟歐洲巧克力之旅。

　　旅程中，遍訪法國、比利時、瑞士等地著名的巧克力店，返國後終於在三清洞成立夢想許久的巧克力工坊，架設部落格，透過網路結合了商品販賣和教學結合。

　　2009年，在三清洞成立Amy Choco巧克力工坊兼咖啡館。不僅一般消費者喜歡她的巧克力咖啡館，不少韓流藝人也是她店內的常客。她每天從一大早開始直忙到凌晨時分，從未停下手邊的巧克力製作工作。只要看到客人因為吃到自己製作的一小塊巧克力，露出幸福洋溢的表情，那種難以言喻的快樂便是她埋頭苦幹的動力。

　　個人網站：www.amychoco.com



譯者簡介



王品涵

　　政治大學韓文系畢業，現居台北。