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餐桌禮儀‧西餐篇:用刀叉吃出高雅

餐桌禮儀‧西餐篇:用刀叉吃出高雅
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442432
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9789863442714
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商品介绍

ISBN: 9789863442714

出版日期: 2015-10-03

作者: 陳弘美

裝訂: 平裝.全彩印刷.184頁.

 

  ★國際禮儀專家 陳弘美,暢銷12年經典著作全新推出!
  ★從初級到中級、高級的西餐禮儀全書!
  ★作者親訪奧地利葡萄酒杯專家,原來酒杯也會隨著大自然成長!


  世界愈來愈小,今天在日本和心儀的對象共進晚餐,隔天可能就到歐洲把酒談生意了!身為國際社會的一份子,該如何走遍世界餐桌,不出糗、不殺風景,贏得高雅、有品味的好印象?

  葡萄酒和菜餚、起司怎麼搭配、怎麼喝?酒杯該怎麼選?各種刀、叉、匙怎麼拿、怎麼放?牛排怎麼切?湯怎麼喝?牡犡、田螺該怎麼對付?西餐規矩林林總總看似繁雜,但背後都有科學理由,只要理解了,就能輕輕鬆鬆、舉一反三,不論面對法國菜,還是義大利菜都能點得高明、吃得優雅。

  此外,書中精華──歐洲的三大食文化:葡萄酒、橄欖油、「神的臭腳香」起司。讓你成為更上乘的文化人美食家!

 

作者簡介
陳弘美



作者簡介



陳弘美

  
  國際顧問,現居東京。外祖父許丙氏曾為日本貴族院議員,因而與日本淵源深厚。
  
  生於台北市,國中畢業後就讀台北美國學校、日本上智大學國際學部。在大學時即擔任各種國際會議(包括聯合國大學世界會議)中、英語口譯,展開其國際性人脈。曾任職於富士電視公司國際部,期間曾與歐洲傳統知名、位於維也納的禮儀學校Elmayer策畫東京分校,並編輯社交禮儀教學課程。之後獨立為電視製作人,專攻國際議題,包括台灣民主化運動紀錄片等。
  
  透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階級人士交流,以及本身愛好世界旅遊的經驗,著作國際修養和禮儀書暢銷於海內外。現為國際顧問,參與跨國事業,包括台灣高鐵建設工程高峰會議等。
  
  著有《名媛養成班》、《現代社會人的國際禮儀》、《餐桌禮儀:西餐篇──用刀叉吃出高雅》、《餐桌禮儀:日式、中式篇──用筷子夾出美味》、《日本311默示:瓦礫堆裡最寶貝的紀念》。

餐桌禮儀‧西餐篇:用刀叉吃出高雅
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