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餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!

餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!
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639497
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ISBN: 9789869460736

出版日期: 2017-06-01

裝訂: 平裝.全彩印刷.432頁.23.

 

餐桌上的每一道料理,
都是足以鎖住健康的螺絲釘。
家常菜的全食材營養筆記,
教你什麼都吃、吃什麼都健康!

  營養速查──99種日常食材的健康料理提案!
  全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供,教你菜盡其用;
  對症點菜──400道家常菜的全營養筆記!
  各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足,包你對症擇食!

  了解每天吃的食材,掌握均衡的營養攝取法,
  吃對食物、補對營養,健康不失衡!

本書特色

  Part1─認識富含維生素的蔬菜、水果、肉類、海鮮,將食材營養在料理中融會貫通!
  為什麼醫生總說膽固醇過高時可以吃燕麥片、為什麼吃花生時不該剝掉外面那層膜,你知道嗎?
  大力水手最愛的菠菜,吃了真能力大無窮?可利水消腫防痛風的芹菜,竟然是「精子殺手」?
  懷孕期的女性多愛喝鱸魚湯、坐月子時的「催乳良菜」是花生豬腳,究竟有沒有營養學依據?
  《本草綱目》力推的羊奶,營養成分據說完勝牛奶?皮蛋除了好吃,竟然還能調理眼疼、牙痛和高血壓?

  Part2─了解身體、心理、婦科、男性各種疾病,讓疑難雜症在餐桌上得到對症調理!
  原來維生素B群不只能提神醒腦,也能降血壓、防中風,還能治掉髮!哪些料理有助攝取滿滿的維生素B?
  備受困擾、根治不易的花粉症、頭痛、過敏、貧血等疾症,原來都能藉由均衡補充維生素和礦物質獲得緩解?
  為什麼維生素E被稱為「抗不孕維生素」?攝取富含維生素A、C、B6的食物有助提高受孕機率,是真的嗎?
  陽萎、性病、結紮等不易啟齒的男性疾病,經痛、更年期、經前症候群這些棘手的婦科問題,就醫之外的日常飲食該如何調理?

餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!
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