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飲食大革命:美國最權威的食物專家教你,不被食欲控制的健康享瘦新觀念!

飲食大革命:美國最權威的食物專家教你,不被食欲控制的健康享瘦新觀念!
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441723
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9789869188487
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大樂文化
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Product Information

ISBN: 9789869188487

出版日期: 2015-10-05

作者: 亞歷珊卓‧傑明森

譯者: 聞翊均

裝訂: 平裝.單色印刷.320頁.

 

  

美國百萬女性粉絲力挺!
過去50年「速食業」崛起,
漢堡、炸雞與薯條讓你跟孩子得癌症及過敏的機率成長數十倍,
因此,未來50年你該如何改變?

  在這速食當道的時代,有很多我們明明知道有些食物對身體並沒好處,但我們卻常常狼吞虎嚥,好像這些食物是必要之惡,需要盡可能地迅速扼殺。這樣最不容易讓內心備受煎熬的好方法,就是快速地吃掉食物(不然為什麼稱這些食物為「速食」呢?),尤其是在你明知這些食物對身體不好的時候。

  但我們和食物的關係不應該是這麼「快速」又見不得光的吧!因此:
  如果我們可以在面對食物時慢下來,會怎麼樣?
  如果我們真的想要與食物保持正向的關係,該如何做呢?
  若我們與食物的關係,由羞愧與罪惡感轉換成驕傲與覺察,會怎麼樣?
  若我們謹慎的品嘗每一口我們咀嚼的食物,會怎麼樣?
  若我們關心自己身體,讓進食獲得健康,該怎麼做呢?

  如果我們想要徹底調整吃東西的方式,就必須先自問這些問題,弄清楚食物與我們之間的關係。妳我都得開始學習身體對食物的感覺,如此一來,我們便會發覺我們能夠支配食物,接著開始從好奇的角度觀察自己的飲食習慣,進而控制食欲。唯有這麼做我們才能用全新的方式對待食物。

  為什麼要改變呢?
    
  過去美國人有兩種極端,一種是把速食當正餐,吃進大量不健康的食物,導致生病、肥胖、糖尿病的人口急速增加,另一種則是把食物當作萬惡淵藪,不吃任何熱量及錯誤的減肥方式,導致營養不均衡,而造成憂鬱、厭食症等病狀。

  她曾是病人如今成為健康專家
   

  
  亞歷珊卓.傑明森是一位深具使命感的健康專家,曾經罹患食物成癮症,因此造成健康(年輕時罹患憂鬱症)與體重問題。在康復的過程中,她領悟到足以改變人生的道理:傾聽身體的渴望,就能踏上深層的療癒之路。十多年來,她投身於幫助身邊的女性,教導她們傾聽渴望背後的深層意涵,把食物轉變成最好的盟友,帶著真正的熱情走入生命。

  傳達美國最新流行的食物新觀念,就是讓食物變得健康、美味!
 
  作者身為保健與營養學顧問,她用新的觀念帶領我們探究人們對於食物、睡眠、性愛、運動、伴侶關係和心靈成長的渴望,並教導我們如何傾聽身體的需求,成就健康美滿的人生。也希望從今天起,我們開始徹底調整吃東西的方式,弄清楚食物與我們之間的關係,更要注意身體對食物的感覺,如此一來,我們便會發覺我們能夠支配食物,接著重新觀察自己的飲食習慣。唯有這麼做我們才能用全新的方式對待食物。

  長期健康瘦,你得聽聽她的方法
    
  我們會從書裡找到許多解決方案,諸如:六周的排毒計畫、更好的睡眠品質、走出辦公室,走進陽光裡,與食物建立新關係,正面看待自己的身體,還有重新思考什麼可以帶給你更長久的快樂。你會獲得愉快地與自己相處的能力,此時此刻,該是時候找出你真正想要的是什麼,找出你的真實欲望。

  結論
    
  亞歷珊卓畢業於紐約市的天然美食烹飪學校,但在義大利米蘭開始了她的烹飪事業。她希望透過飲食來改善人們的健康,她的客戶包括癌症、糖尿病、高血壓、不孕症患者與受到食物過敏所苦的人,並為他們提供量身訂製的飲食計畫。因此,為了幫助更多的人,她走遍全美宣講健康飲食的理念,在各個會議與學校傳遞關於渴望的深層意涵,透過網路研討會、靜修和一對一課程指導數以千計的人。你可以透過臉書和她的網站AlexandraJamieson.com與她聯絡。她期待透過網路、書籍,宣揚健康飲食觀念,讓數以百萬人因此受惠,從美國,到全世界都能掀起「飲食大革命」!

  因此,無論我們的年齡、體重、感情狀況為何,無論我們的戶頭有多少錢,每一個人都應該自問這個問題,並以行動回應。你想要什麼?你想要感受什麼?《飲食大革命》是一塊敲門磚,讓你放下傷害自己的武裝面具,與身體和平共處,讓你能夠在真實的世界裡真正自在地生活。

名家推薦
    
  ◎亞歷珊卓.傑明森十分了解個人生命與食物之間的複雜關係,也懂得透過「自我批判」這個畢生課題來療癒身心。──瑪莉•海明威(Mariel Hemingway),演員、作者、演說家、母親 

  ◎欲望是新觀念、新產物和新生命的基石。我們帶著欲望出生,卻常常說服自己丟棄欲望。一旦理解欲望,你就能夠發現內在的嚮導。《飲食大革命》會告訴你如何做到。真好。──克里斯蒂安.諾斯魯普博士(Dr. Christiane Northrup),《紐約時報》暢銷書《女性身體,女性智慧》《更年期的智慧》作者 

  ◎《飲食大革命》是必讀之作!身為一位醫生,我深知思維與食物對我們的腰圍有多大的影響力。我一直在等待這本書:把官能、情感和營養學彼此結合。亞歷珊卓.傑明森出色的作品讓女性能夠面對她們的負面思想與飲食習慣……。同時讓女性能從簡化的路徑走向具體、愉快且生動的人生。──莎拉.葛特夫(Dr. Sara Gottfried, MD),醫學博士 

  ◎幽默坦率的亞歷珊卓.傑明森利用聰明且具科學根據的方法,幫助你達成更健康、性感、有活力的生活。她提出實際並易於實行的策略,告訴你如何跨越障礙,觸碰到你心底的意志。本書會改變你的一生!──JJ.薇金(JJ Virgin),營養學家、健身專家、名人飲食健身專家、暢銷書《薇金飲食法》作者 

  ◎終於有人讓我們能夠面對自身的渴望與欲望了!亞歷珊卓邀請我們進行一趟自我的深度之旅,利用我們試圖逃避的『渴望』來創造確實的改變。在這個教導我們隱藏心底欲望的世界,每個陷入困境、想重獲自由的女人都應該要翻開這本書!──辛西亞.派絲葵拉(Cynthia Pasquella),臨床營養師、《PINK方法》、《飢餓辣妹食譜》暢銷作家、營養轉化學會創辦人 
 
  ◎閱讀亞歷珊卓的書時,請拿出你的螢光筆。每一頁都充滿智慧、機智與溫暖。──唐娜.蓋茲(Donna Gates),教育學碩士、美國抗衰老產業從業者、《生態飲食法》暢銷作者 

  ◎愉快是一種靈魂的必須養分,我們藉由愉快感受完整而活躍的生命,進而愛上生活。本書會去除所有阻擋你做自己的障礙,讓你掌握力量,回歸最真實的自己,並開拓內心最深欲望的道路。──梅根.沃特森(Meggan Watterson),《讓心靈一絲不掛的真實寶典》作者

 

作者簡介
亞歷珊卓‧傑明森



作者簡介



亞歷珊卓.傑明森(Alexandra Jamieson)


  美國知名健康飲食廚師、作家,演講家,電視名人,和整體健康顧問。曾經上過歐普拉(Oprah)節目秀、有線電視新聞(CNN)、MSNBC、MindBodyGreen.com、Dr. Oz’s Sharecare.com與其他電視、廣播和網站節目。

  亞歷珊卓畢業於紐約市的天然美食烹飪學校,但在義大利米蘭開始了她的烹飪事業。她希望透過飲食來改善人們的健康,她的客戶包括癌症、糖尿病、高血壓、不孕症患者與受到食物過敏所苦的人,為他們提供量身訂製的飲食計畫。

  亞歷珊卓走遍全美宣講她的理念,在各個會議與學校傳遞關於渴望的深層意涵,透過網路研討會、靜修和一對一課程指導數以千計的人。你可以透過臉書和她的網站AlexandraJamieson.com與她聯絡。亞歷珊卓目前住在紐約布魯克林。



譯者簡介



聞翊均  


  淡水人,熱愛文字、動物、電影、紙本書籍。現為自由譯者,擅長文學、運動健身、科普翻譯。聯絡信箱:andorawen@gmail.com。

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