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飲酒書:慢飲葡萄酒的理性與感性

飲酒書:慢飲葡萄酒的理性與感性
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ISBN: 9789863202691

出版日期: 2013-09-16

作者: 謝忠道

裝訂: 平裝.全彩印刷.245頁.

 

酒,可以獨飲,可以乾杯。
酒,是一扇窗,一個世界,一個私密花園。
酒,讓人生變得不一樣。
喝酒,最幸福!

  關於葡萄酒,我還在喝,還在學。
  每次開瓶,都是一場華麗的味覺冒險。

  .喝葡萄酒就要喝法國酒?
  .愈高檔的菜色,就用愈高檔的酒搭配?
  .書上說的紫羅蘭、皮革、香草、莓果、可可味都在哪?
  .買酒,你該相信誰?

  謝忠道在歐洲闖蕩了二十多年,經常走訪不同酒區莊園,參加餐會盲品,受邀擔任葡萄酒大賽評審,從知名酒莊喝到農家自釀,一位美食作家也釀出了自成風格的品酒態度。

  對他來說,喝酒最重要的,不是產地、年份、價格、評分,而是「把酒當酒」,把酒融入生活的態度。他說:「喝酒,尤其是喝到契合心境的好酒,那個好友交心一樣,是很私密的體會……我只是想分享一點私人的經驗感受,就是一個愛喝的人的酒話連篇。」



作者簡介

謝忠道Hsieh Chung-Tao

  旅居法國二十多年,以書寫吃喝玩樂為業,非常慶幸生在這個吃喝玩樂不只是生活,還是學問的時代。喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學。

  和其他嗜好相比,很後來才開始喝酒,非常自得其樂。認為酒是飲料,是和人乾杯。也是一扇窗,一個世界,一個私密花園。而且,讓人生變得不一樣。

  著作:《慢食之後》(時報文化)、《慢食》(貓頭鷹)、《星星的滋味》(墨刻)、《巧克力千年傳奇》(大地地理)等。

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