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食物無毒保鮮法速查輕圖典:食材保存這樣做,放心買、安心吃!

食物無毒保鮮法速查輕圖典:食材保存這樣做,放心買、安心吃!
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157517
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9789862296035
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商品介绍

ISBN: 9789862296035

出版日期: 2012-01-06

作者: 三采文化

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.

 

  突破<安心選購><防菌處理><無毒保鮮>,3大飲食難題!
  第一本全方位的食物保存圖鑑!

  外食衛生問題多,在家料理最好,可是……
  .好浪費 ~ 週末買好一個禮拜的菜,才冰兩天就發霉?
  .好難聞 ~ 切好的梨子都是蒜頭味,怎麼分開處理?
  .好恐怖 ~ 農藥殘留、保鮮膜有毒!?怎麼清潔、保存,安心又省事?
  68種常見代表性食物的無毒保鮮要領,超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析,教你輕鬆解決食材<安心選購><防菌處理><無毒保鮮>,3大飲食難題,同時擺脫恐怖毒物的侵害,再也不會浪費精挑細選的好食物!

本書特色

  遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領
  無毒無殘留的處理技巧
  善用冷藏冷凍,延長保存期限
  安心嚴選好食物的技巧
  新手很上手的快學食譜
  老手也該知道的10分鐘快速料理

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