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電鍋燉補寶典:餐廳招牌煲湯在家輕鬆做

電鍋燉補寶典:餐廳招牌煲湯在家輕鬆做
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Product Information

ISBN: 9867659112

出版日期: 2006-11-01

作者: 李慶華  

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.

 

餐廳超人氣燉補湯,在家自己做健康吃!

電鍋是美食生活的好幫手,按下開關,自動跳起,包管好料好湯頭點滴不流失。

  簡單選用中藥房、超市就能買到便利燉補包,加上當季蔬果及新鮮肉類,在家使用電鍋輕鬆操作,從此燉補不求人!

  本書包括「餐廳的10大人氣燉補」、「市面上隨處買得到的燉補包」等最受歡迎的燉補,並邀請知名大飯店主廚設計出「15分鐘」、「30分鐘」好操作的電鍋補品及甜品共80道。教讀者簡單利用電鍋,就能絕不失敗的烹煮出營養大補湯。讓你春夏補得清爽,秋冬補得豐暖,同時更為全家的健康打底加分,趕快來體驗電鍋燉補的神奇吧!

本書特色

電鍋煲湯燉補,懶人福音!!

餐廳最受歡迎燉補煲湯,在家自己做立即享用,不必排隊等,不怕花大錢,燉補不求人!
以電鍋煲湯燉補有5大好處,擁有本書,現在就開始吃出好體力。

1.操作最簡單,烹飪新手也會做。
2.省時又輕鬆,懶人方便健康吃。
3.省電好環保,不花大錢天天補。
4.原汁又原味,好料好湯營養不流失!
5.燉補包隨處可買到,簡單燉補不求人。
◆ 隨書附料理快速索引,雞鴨魚肉補馬上翻,做法不怕搞錯!



作者簡介

李慶華

從事中餐廚藝25年,曾任職全國大飯店,現任通豪大飯店行政總主廚。

  榮獲中華民國觀光旅館協會優良廚師、模範廚師獎,當選第五屆全國十大技術楷模和全國模範勞工。
獲總統頒獎、中華美食展廚藝楷模、全國模範勞工。

  榮任中華美食展廚藝競賽組評審委員,目前兼任教於中山醫學大學食品營養系、國立台中家商等多所教育機構、農會烹飪班。

電鍋燉補寶典:餐廳招牌煲湯在家輕鬆做
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