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農學專家教你挑蔬果:美味的選擇!

農學專家教你挑蔬果:美味的選擇!
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笛藤
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ISBN: 9789577105585

出版日期: 2010-08-16

作者: 西村和雄

譯者: 藍嘉楹

裝訂: 平裝.單色印刷.0頁.14.8.

 

原來好蔬果要這樣挑啊…?

  連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚!

  挑選蔬果,最怕挑到地雷,花錢又受氣!
  讓農學專家來教你成為識貨的挑蔬果達人吧!

  ●美味南瓜— 要有扁扁的蒂頭
  ●甜高麗菜— 要有漂亮的五角形
  ●多汁蕃茄— 關鍵在頂端的星狀紋路
  ●酸甜草莓— 蒂頭要往外翻……

  帶著這本書,保證讓您挑到價廉物美、真材實料的優質美味好蔬果!

  不僅吃得健康,也能品嚐出蔬果原有的天然美味!



作者簡介

西村和雄(Nishimura.Kazuo)

  1945年出生於京都市。
  京都大學農學部碩士課程修畢。曾任職環境科學綜合研究所、京都大學農學部助理,

  2007年從京都大學退休。
  退休後,正式展現出對「農業」的熱情,從10年前移居京都府的農村,過著晴耕雨讀的生活。以往的專攻是植物營養學,現在則以有機農法報導者的身分,行蹤遍及日本海內外。

  目前擔任NPO法人京的農業網21理事長、(財)自然農法國際研究開發中心理事等職。
  靠植物賺大錢!挖掘你的金礦(NHK電視台放映)。

  著有《Slow又有趣的有機農業科學》《如何培育出美味的菜園》(以上皆為七森書館出版)、《如何挑選美味的蔬菜》(與德岡邦夫共著、basilico出版)等。

  【聯絡地址】
  〒629-0311 京都府南丹市日吉町胡麻岡27-1
  FAX:0771-74-1380
  Email:tsuchikara-kuchimade@r4.dion.ne.jp

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