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辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!

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9789865102234
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悅知文化
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Product Information

ISBN: 9789865102234

出版日期: 2022-06-16

作者: 辣媽Shania

裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.21.5.

 

\早上多睡一小時!輕鬆預約美好的早餐時光∕
史上最完整的麵包機食譜!
①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包!

  35萬粉絲,齊聲按讚!
  集結辣媽十年豐富經驗,擁有這本夢幻的系統化食譜,
  從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣!

  睽違已久的麵包機,再度引爆熱潮!
  無添加的美味配方,完美複製高級麵包名店的口感!
  鬆軟綿密的手撕麵包、奶香濃郁的生吐司、扎實嚼勁的貝果……
  中西式應有盡有,上百款麵包一次全收錄!
  「為什麼我的一鍵到底吐司會失敗?」
  「為什麼更換麵粉就不對了?」
  「為什麼烤好的吐司有凹陷?」
  「鮮奶與水的比例如何調整?」
  ──關於麵包機的問題,都可以在書中找到解答。

本書特色

  ●超強圖解、詳細步驟說明,跟著做就能輕鬆完成第一條自製吐司。
  ●獨家收錄68道食譜影音教學,線上即時跟著做!
  ●從一鍵到底吐司到整形吐司,由簡單到複雜的食譜慢慢學!
  ●粉絲們最想知道關於麵包機的大小問。

 

作者簡介
辣媽Shania



作者簡介



郭雅芸 辣媽Shania


  國立政治大學金融系、國立政治大學金融所。曾任元大證券、荷蘭銀行、澳盛銀行等金融機構服務13年,於2014年離職後,即開始全職經營烘焙相關事業。

  2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,分享麵包機以及其他烘焙食譜,粉絲人數破35萬,至今已出版過多本暢銷書。每天都用心實踐夢想,是她覺得最踏實幸福的事。

  部落格    www.lamashania.com/
  粉絲專頁    www.facebook.com/LaMaShania

  烘焙丙級執照麵包/烘焙丙級執照西點

  經歷
  各大烘焙教室與線上課程講師
  與知名企業合作食譜研究開發
  出版9本暢銷書籍,本書為第10本著作

辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!
辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!
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