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跟著在地人吃日本!覆面調查員の大東京私房美食情報

跟著在地人吃日本!覆面調查員の大東京私房美食情報
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9789865639730
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Product Information

ISBN: 9789865639730

出版日期: 2016-07-21

作者: 樂大維

裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.

 

到東京不知道吃什麼?怕踩到地雷?
旅行團行程上不會出現、最新鮮有趣、最流行、最客觀、
唯有在地人才知道的私房美食,
讓覆面調查員統統告訴你!

  人生就該好好享受美食!
  出國遊玩,更不能放過各式各樣的異國美食!
  東京最在地的私房美食,「覆面調査員」第一手嚴選報導!


  什麼是「覆面調査員」?

  「覆面調査員」是流行在日本主婦間一種賺外快的工作,被委託者會喬裝成一般的客人進到餐廳中用餐,針對店家的服務態度、所提供的菜色、店內環境與廁所的整潔程度等進行調查,最後提出觀察報告。

  本書即是以「覆面調查員」嚴謹的精神,介紹日本必吃的美食、大東京最私房的推薦名店,除此之外還會告訴你日本美食知識!例如,相撲選手都吃什麼樣的火鍋呢?青森、九州與沖繩料理各有什麼特色呢?怎麼吃才能夠吃出健康的人生呢?日本人的年菜有些什麼呢?以上的答案統統都在本書告訴你!

  ★本書六大章節,是不管日本新手或美食老饕都很適合的大東京私房美食情報!

  .覆面調查員Check 1:傳統!一定要吃的日本料理
  喜歡去日本旅遊的人,不能不說到日本的必吃料理:「壽司」、「牛丼」、「拉麵」等,雖然在台灣也吃得到這些日本美食,但還是要吃吃看在地人推薦的名店,才能感受到當地的飲食文化及道地滋味。迴轉壽司、丼飯、拉麵、火鍋,有哪些好吃的呢?走!跟著我們去瞧一瞧!

  .覆面調查員Check 2:獨享!零食點心的甜蜜誘惑
  除了傳統美食之外,日本赫赫有名的當然就是甜點了!從日本古早味的小點心、隨處可見的便利商店冰品、精緻蛋糕,到吃到飽的甜點專賣店,本書無一缺漏!常聽女性讀者說:裝甜點的是另外一個胃。現在就打開你的第二個胃,跟著我們一起吃日本甜點吧!

  .覆面調查員Check 3:慢活!浪漫悠閒的咖啡時光
  常可以在書店看到專門介紹日本咖啡店的書籍,而東京的特色咖啡店更是不勝枚舉!在咖啡店不但可以上上網查查東西、看看書放鬆心情,更可以發發呆放空一下……。本書精選6家「知る人ぞ知る」(雖並非誰都知道,但其價值及存在受到部分人士的肯定)的特色咖啡店,來東京,不妨也試著在咖啡店裡窩一下午,當個道地的東京人吧!

  .覆面調查員Check 4:逗趣!新奇好玩的主題餐廳
  除了傳統美食、甜點名店、擁有藝文氣息的咖啡店之外,東京還有什麼有趣好玩的餐廳呢?你知道有的餐廳在裝潢上成功地融入了水族館的元素嗎?你知道有些餐廳還會教客人怎麼吃得健康、吃出快活嗎?這些「厲害的餐廳」在此單元為你一一道來!

  .覆面調查員Check 5:暢飲!喝遍地方特色居酒屋
  在日本,從春天的賞櫻活動、夏天的煙火大會,到同事間的聚餐、下班後的小聚,「酒」是日本人不可或缺的飲料之一,也因此,居酒屋在日本的大些小巷四處林立。本書將告訴你居酒屋裡有哪些日本人必喝飲料、必點下酒菜,以及在地的台灣人推薦的居酒屋,不可錯過!

  .覆面調查員Check 6:過癮!大開眼界的日本美食文化
  日本是個美食繽紛炫目的國度,前面介紹了傳統主食、甜點、咖啡店、居酒屋、主題餐廳,還有什麼好吃、新奇又有趣的美食呢?從東京回國,除了「東京バナナ」之外,還有什麼特色伴手禮呢?
最後的作者私房推薦,快點統統記下來!

  「市面上介紹日本美食的書籍這麼多,為什麼要買這本呢?」

  ★作者的真心話!

  ①集多功能於一冊
  這本旅遊書會帶你找到好吃的、闡述日本的文化、教你與店員溝通,面面俱到!

  ②不會日文也能通
  日文旁貼心附上羅馬拼音,就算不會五十音也能開口說,再也不用比手畫腳!

  ③臥底情報大公開
  美食調查員潛入餐廳,秉持公正公平、不收賄不關說的原則,忠實報導現場實況。

  ④吃出長壽與健康
  日本人長壽的祕訣就藏在食物裡!樓上邀樓下、阿公牽阿媽,來上健康養生課。

  ⑤照片是會說話的
  光看到這些讓人食指大動的照片,整個心情頓時都好了起來,療癒效果百分百!

  ⑥動人美食大揭密
  這蛋糕竟不是給人吃的!那煎餃竟是甜的!看完此書,你會有數不完的驚嘆號!

  ⑦用餐禮儀要注意
  燈不點不亮,話不說不明。日本人的用餐禮儀,就在書中跟各位說清楚、講明白!

  ⑧立刻上網一點靈
  書中的餐廳或美食,會附上整理好的參考網站與地圖,讓你找店不費吹灰之力!

  ⑨幸福在下個轉角
  有書香與咖啡相伴、或置身美好的大自然裡、或享受奔馳的快感,你要哪種幸福?

  ⑩台灣人最了解你
  怎樣吃才精打細算又物超所值呢?「來,跟我走!」跟著日本在地的台灣同胞就對了。
 

 

作者簡介
樂大維



作者簡介



樂大維


  東吳大學日本語文學系畢業,臺灣師範大學華語文教學研究所碩士,亦先後領取臺灣教育部留學獎學金、日本交流協會獎學金,赴日本早稻田大學人間科學研究科攻讀博士課程。曾任日本政府觀光局翻譯導遊考試的評審委員,以及日本ALC公司中文學習雜誌特約專欄編審;現任日本拓殖大學中文系講師。最新著作《街ぶら台湾華語―旅先ですぐに使えるフレーズ&単語帳》(国際語学社)。
 

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