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趙老大的餃子館

趙老大的餃子館
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9867291204
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大塊文化
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ISBN: 9867291204

出版日期: 2005-02-24

作者: 趙慕嵩

裝訂: 平裝.單色印刷.208頁.21.

 

  以「趙老大」外號為同業所熟知的趙慕嵩,當了一輩子新聞記者,在存款只剩2,350元的時候,他決心開起餃子館。他用絕活加上口碑,讓他的餃子紅遍台灣南北。

  這本書寫的是他轉行的抉擇,他獨特的手藝,他的人生觀察報告。

  書中描述他改行賣水餃的歷程,說明十數種特色水餃及各式配菜的點子、創意及製作方法。此外,他並以一雙記者的眼睛,用老闆兼跑堂的身分,描述他在餃子館裡看到的人間百態。



作者簡介

趙慕嵩
  1936年12月15日生。資深新聞記者,退休後走遍中國大江南北,嚐遍各地風味。2003年3月,他決定轉換人生跑道,以銀行貸款方式創業「趙老大北京餃子館」。

  早年著作有《醜陋的新聞界》、《老大在現場》、《死刑犯的最後吶喊》之外,近年又出版《遊走中國》、《前進西藏》、《微笑的駱駝》、《悠遊記憶的國度》、《沙漠中的女人》、《趙老大看北京》、《趙老大闖三峽》等等。

  最大期望:手腳靈活,能夠繼續游泳,繼續寫作,繼續包餃子。

趙老大的餃子館
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